是什么让你肥胖？我想很多人的想法都是：美食！不运动！除了这些，你知道么？很重要的一个因素是压力。过大的压力会让人更容易长胖。
高压人群更容易长胖，特别是女白领一族各种生活压力、工作压力，在高压的压迫之下会让你吃更多的垃圾食物。还会影响到身体的新陈代谢，人自然也就越来越胖了，阻碍脂肪跟热量的燃烧。
累积了整整一个星期的压力，工作进程的不顺利会让你感觉无比疲惫。此时，你可能再无精力为自己做一顿可口的晚餐，所以快餐就成了果腹的最佳选择。只是，你必须要知道，这样做会给你带去什么样的伤害。
众所周知，垃圾食品对我们毫无益处，还会导致体重增加。2014年7月发表于《生物精神病学》杂志的一项研究显示，在吃高脂肪餐之前经历了过大的压力或紧张情绪，会降低你的新陈代谢，从而更难保持体重。
研究人员调查了一组女性研究对象，饭前的压力会给她们带来相当于双倍汉堡和薯条的脂肪和热量。然后，科学家们测量了她们的新陈代谢率——花了多长时间来燃烧脂肪和热量，以及采取措施应对血糖。应激激素皮质醇、胰岛素和甘油三酯的高含量都可能导致心血管疾病。
平均来说，在进食高脂肪食物之后的七个小时，报告有一种或多种压力的女性，在24小时内燃烧掉的热量，比没有紧迫感的女性少了104卡路里，这个差异可能会导致一年内体重增加11磅左右（约10斤）。
该研究的第一作者，俄亥俄州立大学的精神病学和心理学教授格拉泽（Jan Kiecolt Glaser）说：“这意味着，随着时间的推移，压力可能会导致体重增加。我们从其他一些研究数据中可知，当我们感觉压力时，更有可能胡吃海喝，而我们的研究发现，压力饮食会导致体重更容易增加，因为我们燃烧的卡路里会变得更少。”
需要强调的是，女性本身也具有较高水平的胰岛素，这会导致她们更容易存储脂肪。
报告中显示，压力大多与日常生活有关：与同事或伴侣的争论，与朋友之间的意见分歧，以及来自于孩子和工作的麻烦，都可能带来压力。是不是听起来非常熟悉呢？
更重要的是，压力对膳食中的饱和脂肪（坏脂肪）和单一不饱和脂肪（好脂肪），有着相同的作用。所以，压力真是个大麻烦，即使你认为你并没有不注意控制饮食。
如果你有过患抑郁症的历史，这真是个坏消息。格拉泽说：“关于抑郁症，我们发现了一些额外的东西，餐前压力和抑郁史会让甘油三酯在餐后达到最高峰，过去患过抑郁症和日常压力，是一个非常糟糕的组合，会造成双重打击。”
我们需要重申的是，做好压力管理和饮食控制，真的是非常重要的事。
研究的合著者，俄亥俄州立大学人类营养教授玛莎（Martha Belury）说：“我们无法避免压力的来临，但是有一件事是我们可以做好准备的，那就是在冰箱和橱柜里存放健康的食物，当压力来临时，我们可以选择更健康的饮食，而不是为了方便去选择高脂肪的食物。”
最后，我们都知道，事情往往都是说起来容易做起来难，但是你真的可以尝试去改变你的习惯，改善新陈代谢如果还不能给你足够的动力，那么，杜绝每年可能增长的10斤肥肉呢？
