现代人常有自律神经失调问题。营养学专家说，失眠、焦虑常跟自律神经失调有关，补充有色胺酸食物可帮身体煞车，尤其绿香蕉皮搭牛奶，安神效果快。
营养专家今天在记者会上表示，现代人生活压力大，常失眠睡不着、精神紧绷、焦虑、可能心悸、大肠激躁症、频尿、手抖、眼睛干涩、甚至换气过度有恐慌症等，这些身体小毛病都会影响生活。
说，这些症状都跟自律神经失调有关，自律神经分为交感神经和副交感神经，两者要互相制衡。前者像身体的加油系统，后者就是煞车系统，两者互相配合身体才会健康。但现代人多是油加得太多，但煞车太少，让身体失控。
压力引起失眠、睡眠不足也会影响生理，王进昆说，有研究指出，压力、失眠会造成自律神经失调，且慢性失眠也会提高心血管疾病发生率，且与高血压、高血糖有关。
专家说，想要好睡眠，体内血清素浓度是关键，血清素是一种神经传递物质，可以减缓神经活动，帮身体放松、引起睡意。色胺酸是制造血清素所需的重要胺基酸，但色胺酸人体没办法自行合成，必须从食物摄取。
色胺酸丰富的食物包含全谷杂粮、腰果、核桃、芝麻、南瓜子、鳕鱼、鲑鱼、鸡蛋、香蕉、牛奶、优酪乳等。
除了色胺酸，矿物质钙、镁可放松肌肉、抑制神经兴奋；维他命B群也有维持神经稳定、消除焦虑与忧郁的功效，建议日常饮食可以多吃甘蓝菜、菠菜、牛蒡、海藻类、全谷类来稳定情绪、改善睡眠。
专家也说，香蕉含色胺酸，平常可吃香蕉补充，但吃香蕉果肉转化血清素速度比较慢，量也没这么多；未成熟的绿色香蕉皮富含合成血清素的前驱物5HT，可以很快转化成血清素。建议可用一根绿色香蕉洗净、去肉、将皮切成小块，搭配250c.c.牛奶打成果汁，有安神效果。
