白发，是一种比较显老的现象，对于已经上了岁数的老人来说，他们长出了白发还情有可原，可是对于年轻人来说，如果有了白发那就尴尬了，特别是少年白，真的是很让人产生自卑心理的。自己还没有老，为什么这些白发就已经跑出来了，相信这是很多长了白发的年轻人容易产生的问题，那么到底是什么原因才会生出白发来，一旦生成了白发是不是就不可以再变黑发了，带着这些问题我们来看看以下文解。
白发产生的原因是什么？
用脑过度
研究发现，脑力劳动者长期处于高压状态，精神高度紧张，无暇顾及锻炼身体，加上饮食的不均衡，不良的生活习惯等，因而易于过早出现白发。那么这种情况应该如何防治白发呢？
人到一定的年龄，由于人体新陈代谢变得低下，身体各项功能衰弱下来，造成头发会渐渐变得花白， 是老年人的一种正常生理现象;而有些人年纪轻轻就出现白发，这俨然和年龄不大相符，专家介绍，压力是导致白发的重要因素，因此，年轻患者需要适当的调节精神状态，工作之余多多放松心情，加强锻炼身体，可以起到防治白发的作用。
另外，一个合理性的健康饮食习惯也是能够很好的防治白发的，平时的时候也是需要注重饮食质量的，多吃一些关于富含有高蛋白质的食物还有维生素以及微量元素等等；另外，还应该需要尽量的去避免一些辛辣的以及刺激性的食物，杜绝一些富含有很丰富的含有精制糖以及面粉的食物，这样不利于头发的生长。
睡眠不足
不规则的生活或是睡眠不足会扰乱自律神经。自律神经控制生长激素的分泌以及全身的血液循环，如果其被扰乱，会导致新陈代谢与血液循环紊乱，从而产生白发。
特殊情况：患慢性疾病
一些人患有植物神经功能失调、甲状腺功能亢进、肺结核、伤寒、内分泌障碍等，也会出现白发。这是因为疾病破坏或干扰了毛乳头、毛球色素细胞的生长发育，使它失去分泌黑色素的能力，阻碍黑色素颗粒的形成。
特殊情况：遗传因素
少年白发也有一定的先天因素，在父母或家族血统中有类似的情况发生。
什么食物能帮助白发变黑？
黑芝麻：具有补益肝肾，滋润五脏。由于肝肾不足所引起的身体虚弱、津枯便 结、须发早白、未老先衰等均宜，具有美容乌发等效果。食用方法：取黑芝麻25可捣碎，加适量大米煮成粥，每天一次食用。
枸杞子：具有补益肝肾的作用，对肝肾亏损致头目昏花、头发早白有治疗效果。食用方法：内服煎汤、炖食，每次9-15克;熬膏浸酒或入丸、散均可。
仙人粥：对于养血益肝、固精补肾有非常好的疗效。食用方法：何首乌30～60克，红枣5枚，红糖10克，粳米60克。先将何首乌放入小砂锅内，煎取汁液，去渣后放入淘洗干净的粳米和红枣，加水适量煮粥，粥熟后加入红糖即成。适用于须发早白 和头发枯黄的人。
年白发的形成与营养不良密切相关，特别是维生素B、叶酸及泛酸缺乏，头发最易变白、猪肝、牛肝、肉类、蛋类、蔬菜、米糠等都含有丰富的B族维生素，多吃这些食物。
讲究饮食质量，多吃一些富含优质蛋白、微量元素和维生素的食物，可选择鲜鱼、牛奶、动物肝肾、黑芝麻、食用蕈类、海藻类、新鲜蔬菜和水果等。
人的精神状态是通过大脑活动表现的，大脑对身体起着支配和调节的作用。 这些是受外界环境变化的影响。如果情绪不好，经常处于一种压抑的状态下， 就算吃什么白发也会重新唱出来的。保持乐观开朗的情绪，注意锻炼身体，劳逸结合。
总结：如果你的生活压力一直都比较大，不管是在工作方面还是学习方面，这些都是要用脑的，而用脑过度就会比较长出白发来，再加上长期的睡眠不足，就更容易会长出白发了。相信很多人都看到过一些经历了重大事情的人，他们一般都会比同龄人苍老，或者是头发都花白了，有的时候因为自身的疾病导致生出了白发，更有一部分少年白的朋友也是和家庭遗传的白发有关的。上面的这些食疗方法大家可以试试。
