秋季吃水果 润燥又抗衰老

发布时间:2014-09-22    

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  秋风起,就连已湿热著称的广州也越发干燥起来,许多人都出现了便秘、咽痛等秋燥的表现。对于工作忙碌的白领们MM来说,天天煲润肺的汤水也不现实,有没有轻松就能赶走秋燥的方法?有!就是吃水果!

  广东药学院附属第一医院营养科赵泳谊副主任医师介绍说,秋季正是吃水果的好时候,这段时间的应季水果很多,而且以深色水果居多,吃水果在润燥的同时,也能赶走体内的自由基,起到抗衰老的作用,可以说是一举两得。

  深色水果抗氧化效果好

  赵泳谊介绍,这个季节的水果选择很多,其中有不少是深色水果,如葡萄、猕猴桃、冬枣等。这些深色水果中含有较多的抗氧化物质,可以帮助清除体内过多的自由基,减缓皮肤老化,预防包括癌症在内的众多慢性疾病。

  冬枣:冬枣营养丰富,含有19种人体必需氨基酸,胡萝卜素、维生素B等多种维生素。含维生素C最为丰富,是苹果含量的70倍、梨的100倍,被称为“活维生素丸”。此外,冬枣还含有较多的维生素A、维生素E、钾、铁、铜等多种微量元素,有防癌的功效,其营养价值为百果之冠。

  猕猴桃:别小瞧这像土豆一样不起眼的水果,猕猴桃的营养价值极高。它含有多种氨基酸,含有丰富的矿物质,如钙、磷,还含有胡萝卜素和多种维生素。特别是维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上,有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5-10倍,苹果等水果的15-30倍。

  葡萄:葡萄中肯定含有维生素C,毫无疑问维生素C本身就是很好的抗氧化剂。此外,葡萄皮和葡萄籽中含有两种较强的抗氧化物质分别为白藜芦醇、花青素。花青素是一种植物色素,能为人体带来多种益处,是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。白藜芦醇是一种天然的抗氧化剂,可降低血液黏稠度,抑制血小板凝结和血管舒张,保持血液畅通,可预防癌症的发生及发展。

  紫葡萄要比绿色葡萄中含有的抗氧化成分多。要注意的是,花青素和白藜芦醇主要存在于葡萄皮和葡萄籽中,所以你吃葡萄时最好把葡萄籽嚼碎了吃,连皮一起吃下去最好。如果你受不了葡萄皮那股涩涩的味道,可以用葡萄自制葡萄酒喝,也能起到很好的抗氧化作用。

  水果煮了吃润燥效果好

  入秋以后,空气干燥,中医把这种气候特点称为“燥”。秋燥是外感六淫的病因之一,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干咽燥、咳嗽少痰等各种秋燥病症,可通过吃水果达到缓解的目的。赵泳谊副主任医师解释说,水果中本身所含水分比较多,可以帮助人体补充因天气干燥而流失的水分,另外水果中还富含膳食纤维、各种维生素和矿物质,可以帮助人体调节,适应天气从热到冷、从湿到干的变化,减少身体的不适。

  赵泳谊提醒说,若想加强润燥的效果,还可以把一些秋季水果煮水来喝,如苹果水、梨水等。体质虚弱、消化功能不好的人,生吃太多水果后胃肠会不舒服,有的人甚至会出现胃痛、腹泻等症状,煮水喝对胃肠道的刺激会减小。不过要注意的是,水果煮水时间不宜太久,时间越长,为维生素C的破坏越大,其抗氧化的作用即会相应下降。

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