健康的饮食习惯是否有助预防精神疾病?答案是肯定的。澳大利亚詹姆斯·库克大学的科学家们发现,食用加工食品可致抑郁症风险升高。
澳大利亚托雷斯海峡有两个小岛,其中一个岛上的居民可以买到快餐;另外一个岛上没有快餐,居民以食用海鲜为主。詹姆斯·库克大学的研究团队对100位岛民进行研究,询问他们的饮食习惯,检查其负面情绪并采集了血样。研究人员发现19名中度和重度抑郁症患者,其中有16人来自可以买到快餐的岛屿,只有3人来自没有快餐的岛屿,且患有重度抑郁症的人平均年龄更低,快餐消费量更大。
研究报告的主要作者马克西姆斯·博格博士表示,岛屿上吃快餐的人体内与抑郁症相关的脂肪酸水平高,这种脂肪酸常见于加工食品中;而不吃快餐的人免受抑郁症侵袭的脂肪酸水平高,这种脂肪酸常见于以深海鱼为主的海鲜中。赛恩亚教授说:“抑郁症的成因比较复杂,可能是社会、自然环境和饮食因素的共同产物。因此,平时多吃海鲜、少吃快餐会在一定程度上对预防抑郁症有所帮助。”
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