大闸蟹又出事了!被检测出致癌物超标

发布时间:2018-11-14    

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

大闸蟹又又出事了!据报道,11月份台湾抽检从大陆进口的大闸蟹不合格率达20%,不合格的养殖场地区包括湖南、江西、浙江及安徽等。不合格的原因是大闸蟹二噁英含量超标。

其实,这已经不是大闸蟹第一次被曝出二噁英含量超标了。那这个二噁英到底是什么呢?

二噁英是剧毒物质!

世卫组织国际癌症研究所将二噁英分类为“一类人类致癌物”。它的主要威胁是慢性毒性,包括影响生殖发育、致畸致突变和致癌等。

二噁英不仅长期对人体有致癌的风险,在短期内也会对人的身体造成很大损害。

人类短期摄入高剂量的二噁英,可能导致皮肤损害,如氯痤疮和皮肤出疹及病变等。长期小剂量摄入可导致免疫系统、生殖功能、内分泌系统及发育中神经系统的损害。

二噁英到底从哪儿来的?

二噁英更主要的来源是有机质的不完全燃烧,中国目前的二噁英排放主要来自冶炼行业、有色金属再生和垃圾焚烧。

但其在植物、水和空气中含量很低,主要聚积在食品和土壤中,特别是乳制品、肉类、鱼类和贝壳类食品中。

由食物类别分析明显可以看出,二噁英的主要来源就是鱼类、海产、肉类,其它食物贡献很小。

二噁英主要是流传在食物链中,存在在动物的脂肪组织内,因此在食物链中的位置越高,体内聚积程度就越大。大闸蟹中绵密的蟹黄、蟹膏就是二噁英最佳储存场所。

要注意,二恶英一旦进入人体,就会长久驻留,因为其本身具有化学稳定性,并易于被脂肪组织吸收,并从此长期积蓄在体内。它们在体内的半衰期估计为7至11年。

大闸蟹还能吃吗?

被污染的大闸蟹会被控制进入市场,所以从正规渠道购买的大闸蟹是安全的。即使吃到了一两只二噁英超标的螃蟹,也不会对健康带来明显伤害。

不过不要贪吃,尤其是孕妇和儿童。不要吃蟹黄、蟹膏,因为这里是有机污染容易富集的地方。

结语:食品安全问题一直备受关注,我们在饮食上要注意卫生,从正规途径购买食物,多吃绿色食物更健康。

不嫌事大的你还在用棉签掏耳朵吗?
扫描左侧二维码,关注微信号:飞华健康,回复【1】即可查看内容详情。

推荐阅读

豌豆苗是冬春菜中的珍品,凉拌煲汤都很好
豌豆苗是冬春菜中的珍品,是绿叶菜中营养价值高的无公害保健蔬菜,因此不少人喜欢吃豌豆苗。但是有些朋友还不知道豌豆苗是什么,豌豆苗就是豌豆的初生芽,它是无土栽培,从......[详细]
2019-02-14 17:58
心灵的“窗户”模糊了 多吃它让男人眼睛放光彩
越来越多的男人开始戴上了眼镜,虽然是比原来斯文许多,可是对眼睛还是有着不小的伤害。那么男人应该怎样保护眼睛呢?有什么护眼的食物能帮助我们呢?不要着急,接下来就一......[详细]
2019-02-14 15:44
苹果和这物一起吃会引起身体不适
苹果是营养专家推荐最多的水果,也是我们从小到大吃的最多的。营养丰富的苹果受到众多人的喜爱,不过在吃苹果的时候我们也要注意不能和一些食物一起吃,否则是会造成身体不......[详细]
2019-02-14 13:46
不同类型的牙痛怎么治疗?这样止疼效果快
信大家都听过这么一句话,牙疼不是病疼起来要人命,对于牙疼我们可能都不知道应该怎么样来很好的缓解,其实缓解牙疼是有方法的,对于不同类型的牙疼有不同的应对方法的,下......[详细]
2019-02-14 12:08
老人血糖多少是正常 超过这个标准就是糖尿病
现在很多的老年人都比较注意自己的身体健康情况,不少人还购买了血糖测量仪放在家里,那么你知道血糖测出来多少是属于正常的范围吗?糖尿病患者的血糖又是多少呢?下面就随......[详细]
2019-02-14 11:36
这些水果在冬天吃真的是太健康了
很多人都会觉得冬天天气太凉了,所以连带着水果也都是比较凉的,吃的话很容易导致肚子疼,所以就不敢吃。其实这是错误的哦,吃水果可以给我们的身体及时补充水分和多种营养......[详细]
2019-02-14 11:14
如何预防肺癌 想要身体棒做到这五项
我们应该知道肺癌是现在的第一大癌症,也是患病人群比较多的癌症,所以肺癌的预防就比较重要了,如何预防肺癌?我们也一定要清楚患有肺癌的早期症状,肺癌早期症状有哪些?......[详细]
2019-02-14 10:47
咳嗽怎么护理好 这些治疗方法效果好
咳嗽怎么治疗,其实,我们也是得好好的护理,健康的身体都是我们比较重视的。咳嗽是现在这个季节比较常见的一种情况,我们也知道咳嗽不好治疗,粗纤咳嗽怎么办?在患有咳嗽......[详细]
2019-02-14 10:45