平常喝些红枣银耳汤是对身体有好处的，但红枣银耳汤具体有哪些功效呢？具体的制作过程又是怎样的？不妨一起来了解下吧！
红枣银耳汤的功效
红枣：红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质；枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效；枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
银耳：银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；富含维生素Ｄ，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量 元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用。银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
红枣银耳汤的做法
材料：银耳２０克、红枣１０个、枸杞１５克、冰糖１５克。
红枣银耳汤这样做：
１、银耳洗净后用温水泡发１５分钟，再去掉蒂撕成小块。
２、红枣、枸杞洗净备用。
３、砂锅中放入银耳、红枣，加入足量清水，煮沸之后转小火炖１个小时。
４、最后放入枸杞、冰糖，再继续煮１０分钟即可关火。
红枣银耳汤煮多久比较好呢？
银耳红枣汤一般要炖一两个小时，将银耳放入温水，浸泡。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净去根，将银耳撕成小片；放入锅内，加水，大火煮开，加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮１０分钟左右，再改为小火，煲上一两个小时，可根据口味加入适量冰糖调味。
值得注意的是：体质燥热的妇女，不适合在月经期间喝红枣水，这会造成月经过多。还有就是有眼肿或脚肿的现象的女性，也是不适合服用红枣，因为枣味甘甜，多吃易生湿，湿积于体内，水肿的情况会更严重。
