空心菜是我们常吃的蔬菜之一,空心菜的营养价值很高,空心菜属于寒性食物,空心菜富含人体必须的碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素和多种矿物质、维生素C。空心菜很常见的蔬菜,吃空心菜的好处有很多,尤其是女性来说,吃空心菜可以减肥。因为空心菜的热量很低,但是维生素很高,而且是一种有营养的蔬菜,吃空心菜可以防癌。因为空心菜是碱性的蔬菜,而且吃多了有助于消化,对于肠胃有问题的朋友也是极好的,女孩子可以多吃这种蔬菜,以下做了详细介绍。
女人吃空心菜的好处
1、防癌
空心菜属于碱性的食物,它含有着钾、氯等元素,能够调节水液的平衡。吃空心菜能够很好的降低肠道的酸度,预防肠道里面的菌群失调,对于预防癌症有很好的功效。
2、降脂减肥
空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。
3、美容佳品
空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。
4、通便解毒
空心菜中含有丰富的纤维素,这种食用纤维能够很好的促进肠胃蠕动,有着通便解毒的作用。
5、防暑解热
菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。
空心菜的营养价值
1、空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素。
2、空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素含量高于大白菜。
3、空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。
4、空心菜的嫩梢中的蛋白质含量比同等重量的西红柿高4倍左右。钙的含量比西红柿高12倍多。并且有很多的胡萝卜素。
5、空心菜含有丰富的维生素A原、B族维生素、维生素C及烟酸和蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等。其维生素B1含量是番茄的8倍,钙含量是番茄的12倍。
6、味甘,性微寒。能清热凉血,利尿除湿,解毒。用于血热所致的鼻衄,咳血,吐血,便血,痔疮出血,尿血;热淋,小便不利,或妇女湿热带下;野菌中毒轻者,以及疮肿、湿疹、毒蛇咬伤。
以上为大家介绍了女人吃空心菜的好处以及空心菜的营养价值,想必大家对空心菜这种蔬菜有了更多的了解。不过小编需要提醒各位,空心菜生熟皆宜,荤素俱佳,宜旺火快炒,避免营养流失。另外,因为空心菜属于性寒、滑利的食物,因此体质虚弱、脾胃虚寒、腹泻的人不宜多食。
空心菜的做法
蒜拌空心菜
主料
空心菜500克,白皮大蒜50克,酱油8克,盐5克,味精3克,香油15克,醋8克。
做法
1.将空心菜择去老根,切10厘米长的段,放开水中焯一下,捞出控干水分,晾凉待用。
2.接着将蒜剥去皮,洗净剁成茸状,与酱油,醋,香油一起拌匀,浇在空心菜上,调匀就可以食用了。
腐乳空心菜
材料
空心菜(即通菜)300g,南乳1块,红菜椒1/2个,白砂糖1茶匙5g,大蒜2瓣,盐1/2茶匙3g,油1汤匙15ml。
做法
1、空心菜洗净,择去黄叶,掐去老茎。
2、红菜椒洗净去籽,再切成细丝。大蒜剥皮切碎。
3、然后将南乳放入小碗中,调入少许的清水,再用小勺耐心的将其碾碎成南乳汁备用。
4、中火烧热锅中的油,待烧至五成热时将蒜碎和红菜椒丝放入翻炒出香味。
5、接着放入空心菜大火翻炒片刻,待空心菜颜色变深,茎叶变软后,再调入南乳汁、盐和白砂糖,翻炒均匀即可。
小诀窍
除空心菜外,也可选用西洋菜、生菜等蔬菜来代替制作腐乳素菜。
小编结语:吃空心菜可以排毒养颜,美化皮肤。因为空心维生素很高,而且吃空心菜可以有助于肠胃对食物的消化,吃空心菜可以有助于体内毒素的排出,对于皮肤的美化是很有效的。吃空心菜通便,还可以降血糖。建议由便秘的朋友可以多吃,但是空心菜不适合和牛奶一起吃,会影响营养的吸收。以上还有各种做空心菜的方法,这种蔬菜随处可见,又便宜又好吃,而且对女人的身体皮肤,都有好处,那么比那些药物效果要好的快,有需要的可以参考以上做做看。
