酒枣现在有很大部分人很喜欢吃。有个谚语说的很好:日吃三枣,长生不老。红枣本身就是作为一种养生保健的佳品,补血还益气。其营养更为丰富。有枣的地方,人大多长寿,这也是与吃枣分不开的。醉枣成品后,不易坏,在不吃的时候重新储藏好,放个三月半载不成问题。经过糖水浸泡后的酒枣,味道会更甜、更鲜美了。酒枣非常适合养生,那么酒枣孕妇能吃吗?孕妇吃酒枣要注意些什么?酒枣是非常好的小吃,营养价值非常高,可以做汤和烧卤,口感也非常好。那么酒枣适合什么人吃?接下来和小编了解下!
酒枣的由来:
相传,唐初李世民大战薛仁杲于浅水原(今陕西省长武县),为祭奠阵亡的将士,他特意发动彬人制作酒枣。在用酒枣祭奠阵亡将士的同时,亦将酒枣赐朝臣,晋贡给其父唐高祖李渊。李渊食用酒枣后倍加赞赏,遂将酒枣赐名晋枣。
酒枣孕妇能吃吗?
酒枣亦称醉枣,使用白酒做出的酒枣,是将枣用白酒浸泡加工而成,所以最好不要吃。
在食物的供给和膳食调配上应多样化,以清淡少油腻为主,少食多餐。在不影响身体健康的前提下,尽量照顾孕妇个人的饮食习惯和嗜好,但对不良的、不科学的饮食习惯和嗜好应予纠正。孕妇应忌烟、忌酒,避免过多的浓茶和咖啡等刺激性饮料。为了减轻恶心呕吐等反应,可吃一些易消化、干的食品,如饼干、馒头、烤面包、蛋糕等,多进食水分丰富的蔬菜水果,可补充水分、维生素C、B族维生素和钙、钾等无机盐,可以减轻妊娠不适的感觉。
酒枣适合什么人吃?
酒枣,功效很强,是补气养血的圣品,因为枣是很好的营养品,同时也是百果之王 ,这东西其女人要常吃,但不能一次吃太多,对胃不太好。可以 每天取出一小碗,全家在吃早点的时侯每人吃上两三勺。
别说,常吃这东西确实很养生。特别是在电脑前工作,眼睛常常感到干涩,头晕的亚健康人群,可以常吃。
哪些人不适合吃酒枣?
阳虚体质的人不适宜吃酒枣。
任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性,根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康。
酒枣的功效与作用酒枣也称醉枣,是我国北方一种传统食品,在华中地区,俗称蹦枣。有些地区等到大枣成熟时便会使用白酒做出大坛小罐的酒枣,酒枣从制作到能够食用大约需要经过一个礼拜左右。一定要放置到阴凉没有阳光的地方密封严实。枣香酒纯、口味独特、个大皮薄、核小肉厚、色泽靓丽、香甜爽口、营养丰富。
酒枣食物营养价值高,有很多种菜系佳肴做法。酒枣无论蒸煮,清炖,还是烧卤,煎炸,都风味香浓,营养丰富。酒枣还具有较高的食疗营养价值。
酒枣的制作方法:
用河南的灵宝圆枣、灰枣、鸡心枣等品种制作的醉枣,是冬令佳品。
原料配方:鲜枣1千克60度粮食白酒0.5千克
制作方法:
1.选成熟、无病虫、无损伤的鲜枣,用水洗净,摊放席上,晾干表皮水分。
2.将白酒放在盆中,将枣分批倒入酒中浸沾一下捞出,放在坛子里;坛子口盖一层牛皮纸,捆扎好;上面再盖一层塑料布,再捆扎好,切实密封,勿使透气。15天后,即可将枣醉好。
3.密封的醉枣可保存3个月以上。启封之后不宜久放,否则,会因酒精挥发,引起醉枣的腐烂变质。
产品特点:醇香浓郁,色泽鲜红,脆甜宜人,又可长期保存。
结语:上面说到了孕妇能不能吃酒枣的问题,答案是最好不要吃。因为酒枣是经过酒精加工过因此孕妇吃了之后会有一定的副作用。但是,酒枣醇香浓郁,脆甜宜人,又可长期保存,但酒枣的营养损失更大,其中的维生素C几乎全部被破坏。但酒枣因为风干后水分大量流失,而且经过酒的浸泡后,矿物质含量增多,所以酒枣的钙含量是这几种枣制品中最好的。
