肠胃炎是一种十分常见的消化道疾病，“饮食不调”是引起胃病的重要因素，所以德迩斐倡导“食疗结合 ”、“以食代疗”调理肠胃病，不良的饮食会造成肠胃炎，那么你知道吃什么食物对肠胃炎有好处吗?得了肠胃炎饮食注意事项有哪些呢？
吃什么食物对肠胃炎有好处？
1、南瓜
南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，经常吃南瓜不仅能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。
2、胡萝卜
营养学家指出，胡萝卜消食导滞，补中行气，养胃健脾，比较适用于治疗脾胃虚弱、纳呆等症。中国医学认为它“下气补中，利脾膈，润肠胃，安五脏，有健食之效”。
肠胃炎患者经常吃胡萝卜不仅能够起到保护肠胃的作用，还能让你的眼睛更加明亮。
3、甘蓝
甘蓝性平味甘，无毒，入胃、肾二经。甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。
甘蓝含有的维生素K1以及维生素U含量很高，经常食用甘蓝不仅可以抵抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还能保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。肠胃炎患者要经常食用甘蓝，对缓解肠胃的疼痛非常有效果。
慢性肠胃炎的食疗方法:
（1）金橘饮
配方： 金橘200克，白蔻仁20克，白糖适量。
制法： 金橘加水用中火烧5分钟，再加入白蔻仁、白糖，用小火略煮片刻即可。
功效： 疏肝解郁，调和脾胃。
（2）丁香姜糖
配方： 白砂糖50克，生姜末30克，丁香粉5克，香油适量。
制法： 白砂糖加少许水，放入砂锅，文火熬化，加生姜末、丁香粉调匀，继续熬至挑起不粘手为度。另备一大搪瓷盆，涂以香油，将熬的糖倒入摊平。稍冷后趁软切作50块。
功效： 温中降逆，益气健脾和胃。
（3）鸡内金饼
配方： 鸡内金10克，红枣30克，白术10克，干姜1克，面粉500克，白糖300克。
制法： 将鸡内金、红枣、白术、干姜同入锅内，加水用文火煮30分钟，去渣留汁备用。将药汁倒入面粉，加白糖、发面，揉成面团，待发酵后，加碱适量，做成饼。将饼置于蒸笼上，武火蒸15分钟后即成。
功效： 消食化积，健脾益胃。
（4）鹌鹑汤
配方： 鹌鹑1只，党参15克，淮山药30克。
制法： 鹌鹑、党参、山药洗净后同放锅内，加清水800毫升，煮至鹌鹑熟即可。
功效： 健脾益气和胃。
急性肠胃炎的食疗方法：
（1）鲜藕粥
配方：鲜藕适量，粳米100克，红糖少许。
制法：将鲜藕洗净，切成薄片，粳米淘净。将粳米、藕片、红糖放入锅内，加 清水适量，用武火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
功效： 健脾开胃。
（2）橙子蜂蜜饮
配方：橙子1只，蜂蜜50克。
制法：将橙子用水浸泡去酸味，然后带皮切成4瓣。橙子、蜂蜜放入锅内，加清 水适量，用武火烧沸后，转用文火煮20?25分钟，捞出橙子，留汁即成，代茶饮。
功效：止呕，清肠，开胃。
（3）枸杞藕粉汤
配方：枸杞25克，藕粉50克。
制法：先将藕粉加适量水小火煮沸后，再加入枸杞，煮沸后，即可食用。
功效：健脾益胃，养阴补血。
（4）桔皮粥
配方：鲜桔皮25克，粳米50克。
制法：先将鲜桔皮洗净后，切成块，与粳米共同煮熬，待粳米熟后食用。
功效：调中开胃、治疗便秘。
（5）蜂蜜桃汁饮
配方：蜂蜜20克，鲜桃1个。
制法：先将鲜桃去皮，去核后压成汁，再加入蜂蜜和适量温开水即成，可当茶 饮。
功效： 健脾胃，止痛。
预防肠胃炎的饮食建议：
一、荤素合理搭配
在夏季，天气炎热，人体水分流失多，胃酸减少，人们常有胃口不佳、食欲低下的现象，更偏向于食用蔬菜，瓜果等素菜，减少了肉类的摄入量。久而久之，人体蛋白质、铁质摄取不足，容易导致免疫力低下，肠胃受到病毒的侵扰。
二、注意保质期
夏季病菌增长繁殖速度较快，食物腐败速度也会加快，很多食物没有及时放进电冰箱，过一晚就不能吃了；即使放进了电冰箱，也不能长时间保存。所以买回来的食物，需要尽早吃完，若是发现有腐败就要尽快处理。
三、细嚼慢咽
很多人习惯了吃饭时大快朵颐，总是慢不下来，认为自己吃饭很有效率，实际上这种做法是不对的。吃饭时必须细嚼慢咽，可以减少粗糙食物对胃粘膜的刺激。
四、尽量少吃冰镇饮料
夏季喝一杯冰镇奶茶、红茶或者绿茶真是爽透了，整个人都好像降下温来，但体质稍弱者的肠胃难以适应冰镇饮料，容易引发肚疼、腹泻等情况。
五、注意饮食卫生
吃饭的时候要注意饮食的卫生，外出吃饭时尽量选择规模比较大的餐馆，路边摆摊的要少吃，因为或多或少不是很卫生。最好可以自己动手做，可以避免外界微生物对胃粘膜的侵害。
六、餐前便后勤洗手
预防肠胃炎不仅要注意饮食卫生，更要注意手部卫生，我们手上经常带有大量细菌，在吃饭前大小便后一定要勤洗手，避免细菌进入体内引发肠胃炎。
七、选择清淡的食物
不要经常吃很辣或很油腻的食物，可以适当的换换口味，来点清淡点的食物，多吃蔬菜，少喝酒和浓茶。清淡饮食既容易消化吸收，又利于胃病的康复。
注意：胃肠炎的病人尤其要注意自己的饮食结构，要注意卫生、干净。生冷的水果也不适宜吃太多，要根据自己的情况来看。像坚果类的果仁最好是慎重的吃。希望大家都保持良好的生活习惯，也会少生病的。
