薄荷叶的养生功效大家都知道吗,其实,薄荷是我们很多朋友都不太了解的,它的味道十分清凉,有呕吐或是反胃的现象时,吃一点薄荷糖能有很好的镇定效果。那么很多人问薄荷叶能生吃吗?薄荷的功效与作用有哪些呢?薄荷的吃法有多少呢?下面就和小编一起来看一下吧。
薄荷叶能生吃吗
薄荷叶是清凉的,有清热解毒、去火降燥、清肺祛痰的效果。尤其是在天气炎热的时候服用一点薄荷叶泡水,有很好的清热解暑的效果,心烦意燥的时候喝杯薄荷水对身体有好处哦。
但是要注意的是,好不要直接吃薄荷叶。薄荷叶对人体的刺激还是比较大的,直接服用薄荷叶会对我们的胃肠造成损伤。尤其是薄荷叶是寒性物质,直接食用容易对我们的身体造成损伤。所以不论是在什么情况下,直接服用薄荷叶都要小心。
薄荷的功效与作用
1.止痒止痛
薄荷水涂在患处有清凉止痒、消炎止痛的效果。薄荷是寒性的食物,其中樊的薄荷醇可以刺激人体的皮肤神经末梢,让我们的患处产生清凉的感觉。其后会有稍微的灼热感,随之其会渗透入皮肤,引起充血达到治疗的效果。
2.降低体温
小量薄荷能兴奋中枢神经,使周围毛细血管扩张而散热;并促进汗腺分泌而发汗。因此有降低体温的作用。
3.消炎
薄荷所含的8种儿茶萘酚酸是有效的抗炎剂,能抑制3a一羟类固醇脱氢酶而有弱自:抗炎作用。
4.能增加呼吸道黏液的分泌
祛除了附着于黏膜上的黏液,能减少泡沫痰,使呼吸道的有效通气量增大。
5.健胃保肝
研究发现薄荷对实验性胃溃疡有治疗作用;而且还有有较强的利胆作用,有助于保肝。
6.薄荷油有避孕的作用
薄荷能明显降低绒毛膜促性腺激素的水平,也可能与促进子宫收缩和损伤了胎盘有关。阻止精子和卵子的结合,着床。
薄荷的吃法
薄荷既可作为调味剂,又可作香料,还可配酒、冲茶等。
一、薄荷茶
夏季喝薄荷茶可以生津止渴,还能帮助身体补充水分,加强新陈代谢,促进肠胃的蠕动。
薄荷凉茶:准备少量的鲜薄荷,把它们清洗干净之后泡在烧开的热水中,晾凉后就可以饮用了。
金银薄荷茶:将薄荷,金银花用沸水冲泡,加盖闷5分钟,加入蜂蜜即可。
二、薄荷汤
将薄荷叶清洗干净,切碎,用开水烫一下,放少许盐,香油即可。
薄荷鲫鱼汤:活鲫鱼1条,剖洗干净,用水煮熟,加葱白1根,生姜1片,鲜薄荷20克,水沸即可放调味品和油盐,汤肉一起吃。
薄荷绿豆汤:薄荷5克,薏仁30克,绿豆60克,白糖1-2匙。薏仁绿豆洗净,用水泡3小时备用。锅中倒入800毫升水,加薏仁绿豆以中火煮开,改小火熬煮半小时,加薄荷、白糖,继续煮5—10分钟,盛入碗中即可。
三、炒
薄荷炒鸡蛋:薄荷叶洗净沥干切碎末。鸡蛋和碎薄荷加盐和少许糖打匀。打好的蛋液加少许水。油锅烧热,倒入蛋液,迅速翻炒至凝固即可。
薄荷鸡丝:鸡胸脯肉150克,切成细丝,加蛋清、淀粉、精盐拌匀待用。薄荷梗150克洗净,切成同样的段。锅中油烧至5成热,将拌好的鸡丝倒入过一下油。另起锅,加底油,下葱姜末,加料酒、薄荷梗、鸡丝、盐、味精略炒,淋上花椒油即可。
薄荷炒牛肉:牛肉200克,薄荷100克。干辣椒、姜、蒜、花椒粉适量。牛肉切薄片,再切成丝,辣椒、姜、蒜也切成丝。薄荷洗净控水备用。牛肉放碗里,加入盐、生抽、味精、花椒粉、水淀粉浆匀。炒锅上火,加入适量油,放入辣椒小火炒香。再放入姜、蒜炒香。姜、蒜炒香后放入牛肉,大火快速滑炒。牛肉断生后,放入薄荷快速翻炒两下出锅,滑嫩鲜香的薄荷炒牛肉就可以上桌享用了。
四、薄荷酒
准备薄荷油10克,米酒50毫升,黄酒0.05升,将薄荷油与米酒、黄酒兑在一起,早晚空腹饮用即可。
总结:薄荷的养生功效,大家都知道了,我们也是可以入菜的哦,薄荷是清凉解暑的好产品,在天气炎热的时候喝一杯薄荷水有很好的去暑效果。但是直接服用薄荷叶的话对我们人体的损伤是很大的,所以大家要注意。小编在文中给大家讲解了几种薄荷的吃法,大家可以学习一下。
