西红柿可以说又是蔬菜又是水果,两者皆可食。并且外表可爱红红润润非常喜庆,常见的有西红柿炒鸡蛋,西红柿蛋汤,凉拌西红柿等,做法非常多。最近很多人问小编吃西红柿能祛斑吗,现在让小编来普及一下西红柿的知识吧。
一、西红柿的介绍
西红柿(Tomato)别名番茄、洋柿子,古名六月柿、喜报三元。在秘鲁和墨西哥,最初称之为“狼桃”。果实营养丰富,具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。
番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一,美国、苏联、意大利和中国为主要生产国。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护地设施栽培。中国各地普遍种植,栽培面积仍在继续扩大。原产南美洲,我国南北广泛栽培,分为大,小两种。
二、西红柿的功效
1、抗氧化作用
一般人都以为维他命E对消除活性氧是很有作用的,可是实际上经过研究,发现番茄红素消除活性氧的能力是维他命E的100倍,胡萝卜素则是维他命E的50倍左右。
2、降低心血管疾病
自由基造成的退化效应,是心血管疾病的头号元凶。一旦产生血液中脂质过氧化连锁反应,使脂肪酸产生聚合作用。当这些大分子的脂质聚合物沉积在血管壁时,便会使血管发生硬化和阻塞。
在欧洲的多家医学研究中心所做的临床试验显示,番茄红素由于其很强的抗氧化作用,可以有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。
3、防癌抗癌
番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。番茄红素还具有细胞生长调控和细胞间信息感应等生化作用。它能诱导细胞连接通讯,保证细胞间正常生长控制信号的传递,调控肿瘤细胞增殖,起到抗癌防癌作用。
研究表明,番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。
4、美容护肤
番茄含胡萝卜素和维生素A、C,有祛雀斑、美容、抗衰老、护肤等功效,治真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤.另一项研究显示,番茄汁还对消除狐臭有一定作用。
三、西红柿的禁忌
1、西红柿+虾,产生砒霜会中毒
2、西红柿+鱼干,同食易产生致癌物
3、西红柿+石榴,影响营养素的吸收
4、西红柿+冰棍,一起吃会中毒
5、西红柿+海蟹,腹泻
小编结语:小编就先将西红柿介绍到这里了,吃西红柿可以祛斑吗,虽说西红柿的美容护肤功能确实很强大,但不说能否祛斑,至少可以淡斑并且预防斑点,总之,这样的水果可以多吃但是要注意相克的食物,毕竟很多模特们都用西红柿来维持身材和护肤。
