酸奶是很多女性朋友的热爱的一种饮品，很多女性朋友喜欢饭后喝一杯。酸奶是一种含有活性乳酸菌等有益成分的牛奶制品，能够有效促进肠胃蠕动，并为人体补充钙、蛋白质、维生素等营养物质。因其口味酸甜，深受大众喜爱。然而，如何正确地饮用酸奶，避免其效用大打折扣，甚至危害健康，却一直是大众的盲区。
饮用酸奶的最佳时间
首先，相比于空腹状态，饭后饮用酸奶效果更佳。据《山东商报》报道，酸奶易刺激胃肠道排空，人若在空腹状态下饮用，会使其中的营养物质来不及被彻底消化、吸收就被排出。而选择在饭后30分钟到2个小时之间饮用，酸奶则有机会同食物一起在胃肠中被慢慢地消化、吸收。
其次，中医建议，酸奶宜晚上饮用，因为晚上饮用能发挥其补钙的最大功效。晚间12点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，在这一时间段，人体内影响钙吸收的因素也较少，故有利于酸奶中钙成分被有效吸收。
酸奶饮用量如何把握
尽管酸奶营养价值丰富，口感上乘，但仍须注意适量饮用，否则易导致胃酸分泌过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。专家建议，成年人每日酸奶饮用量应不超过400克，孕妇或乳母除外。对于处于发育期的青少年，早晚各喝一杯酸奶，或早上喝一杯牛奶，晚上喝一杯酸奶最为理想。
健康喝酸奶的常识
1、每天喝多少酸奶合适呢?
答：营养学会推荐牛奶每日300克，折算一下大概是一次性纸杯1杯，加上1小盒酸奶(约100克)。建议成年人喝酸奶別超400克，除非是孕妇、乳母或发育期青少年。
原则上牛奶和酸奶可等量替换，对于青少年来说，早晚各一杯酸奶，或早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶最为理想。
2、什么时候喝酸奶比较好?
答：时间不限。胃酸过多的避免饭前喝﹔空腹喝酸奶促进排便，便秘者适合，腹泻者则不适合﹔其他人饭前饭后都可以喝。但不要在吃完很丰盛的晚餐后再來一大瓶酸奶，因为这样额外增加了能量的摄入。
若要晚饭后喝酸奶，就要相应减少晚餐，否则会引发肥胖。
3、酸奶能放微波炉里加热吗?
答：如果肠胃接受不了冷饮，可以将酸奶用微波炉加热，但需要注意的是选择中档火力，半分钟左右就可以加热到常温(25℃)。加热时间过长或者火力过大，除了继续杀死乳酸菌，还会使得酸奶变得稀薄，影响口感。
加热后的酸奶应该尽快饮用，以免长时间放置变质。
4、糖尿病人可以喝酸奶吗?
答：研究表明，喝酸奶对预防糖尿病有益。糖尿病人可以每天喝半斤无糖酸奶，担心血脂可以喝低脂酸奶。酸奶中富含钙，而钙能调节胰岛β细胞内外钙池中钙离子的平衡，保証胰岛素的正常释放。
另外，酸奶的血糖反应较低，搭配谷物类食物一起食用，可以降低混合食物的血糖反应，利于血糖的控制。
5、高血压病人和脑梗病人适合喝酸奶吗?
答：国内外研究表明，适量摄入乳制品有利于高血压的防控，低脂乳制品以及发酵乳制品有利于脑卒中的防控。事实上，酸奶比牛奶的健康作用更加肯定。即便沒有活菌能到达大肠，其中的营养素对于控制血压也非常有益。动脉硬化、高血压的人都适合喝酸奶。
6、服药期能不能喝酸奶?
答：多数相关学者认为，服抗菌素會引起肠道菌群紊乱，也会降低免疫力，更要经常服用酸奶来调整菌群平衡，保护人体抵抗力。在停药之后，继续喝一段时间的酸奶，可以大大减轻抗菌素的副作用，恢复人体正常菌群平衡。服用维生素、矿物质等营养素药品可以用酸奶来送服。
酸奶含有脂肪、糖和蛋白质成分，对营养素有保护和促进吸收的作用。需要注意的是，其他药物不可用酸奶送服，特別是服用含有重金属的药品和含有碱性物质的药品。
相信通过小编的介绍大家现在对酸奶有了很大程度的了解。其实我们饭后喝酸奶并没有错，但是大家一定要注意，要饭后半个小时左右才能喝。那些对酸奶过于热爱的朋友，一天也要有所节制，不要喝太多的酸奶。
