时代在发展,社会在进步,人们越来越学会养生,保护调节自己的身体状况,俗话说得好,食补大于药补,很多人都学会食补来调养身体,今天我们要提到的葡萄干就有很大的作用,葡萄干在我国是很常见的一种干果,葡萄干是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实,适合大部分人群,新疆特产,具有丰富的营养价值,多食用,益处多多,对我们健康非常的好,而且味道酸甜口感很好,深受大家的喜爱,老少皆宜。但是市场上各种品种繁多的葡萄干,应该如何选择呢?红葡萄干和绿葡萄干哪个好?
一、红葡萄干和绿葡萄干哪个好
都好。红葡萄干是熟葡萄(紫红色)脱水烘干后的产品.绿葡萄干是未熟透葡萄(浅绿色)脱水后的产品.主要看你从哪里买的了,新疆原产地还是哪里。但我可以负责人的告诉你,买吃的不要捡好看的买,不要捡颜色鲜艳的买,很绿或者很黄,看上去很好看的,一般都是硫熏过的,不是说有毒,但食用多了对人还是有影响,不排除还有其他加工的方式。
二、葡萄干的介绍
葡萄干(英文名称:raisin)是在日光下晒干或在阴影下晾干的葡萄的果实。葡萄又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃,陕西、河北、山东等地。夏末秋初采收,鲜用或干燥备用。葡萄干肉软清甜,营养丰富。
根据选用葡萄种类的不同,可以分为:无核白、特级绿、王中王、马奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃红、黑加仑、沙漠王、巧克力、酸奶子、梭梭葡萄干等。包括有籽、无籽、绿的、红的、金黄的、黑红、紫的、黑的各种各样。根据口味不同有香甜、酸甜、特甜等各种口味。晾晒最适宜的地区就是新疆吐鲁番。吐鲁番的葡萄干全国闻名。
三、葡萄干的营养分析
1. 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品,可补血气、暖肾,帮助改善贫血,血小板减少;
2. 葡萄干内含大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复;
3. 葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用,还是妇女病的食疗佳品。
不少干果都有其促进人体健康的绝招,而葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已,美国营养学家前不久做过的一项研究表明,如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干,能有效降低血中胆固醇,同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外,葡萄干能改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,能让排泄物快速通过直肠,减少污物在肠中停留的时间。
更令人兴奋的是,葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分,它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长,而且能阻止白血病细胞的分裂。另外,葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪,从而降低罹患心脏病的危险。
小编结语:不管红葡萄干和绿葡萄干哪个好?葡萄干可是好处多多,不仅仅是对我们的身体有好处,而且种类多,味道好,平常没事来一把,不仅可以当休闲小零食,而且可以调养自己的身体,不过凡事都有两面性,有好的一面也会有不好的一面,还有一点需要爱美的女士注意,那就是葡萄干吃多了会发胖哟!因为它具有高能量,消化不了了,就会转化为脂肪。小朋友和成人也不要多吃,吃多了会倒牙的,等晚上刷牙的时候,牙齿就会难受的,每天吃半斤左右就是合适的
