芒果,相信大家都十分熟悉,作为一年四季中都比较常见的水果是大家比较喜欢吃的一种,其实我们也是知道营养价值是十分丰富的,芒果的营养价值之所以这么高,这与芒果的营养成分是分不开的,但是芒果又存在着一些禁忌也许大家还不是很清楚。下面就由小编来为大家介绍。
芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同吃
两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
芒果与大蒜等辛物同食不能同食
芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多,解读到人体的皮肤后,就会造成过敏,严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃,多吃对人的肾脏有害。
芒果和菠萝不能同食
菠萝和芒果都是我们比较常见的热带水果,其实这两者是不能在一起食用的,这两种水果一同食用容易引发过敏,因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分,鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯,不完全成熟的芒果里还含有醛酸,他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用,可引发口唇红肿,又痒又痛,重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质,对人的皮肤、血管等有一定的副作用,且这种过敏常为速发型,多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
吃芒果的好处
有助预防癌症
经常的食用芒果对于我们来说是可以很好的预防癌症的发生的,相信大家也是比较了解的,芒果可以降低人们患癌症的风险。研究表明:芒果中的黄芪、槲皮素、鞣酸等化合物能帮助身体对抗乳腺癌、结肠癌和前列腺癌。
改善大脑功能
长期的食用芒果对于我们的大脑的变化也是有一定的改善的,芒果富含维生素B6,它对神经系统和大脑的正常运作十分重要。芒果还含有谷氨酰胺,有助于提高人的专注度,并改善记忆。
保护肝脏
芒果含有大量强效抗氧化剂,有助清洁肝脏中的毒素。
降低胆固醇
芒果中的膳食纤维和果胶含量高,它们有助于降低血清中的胆固醇水平。
改善消化系统
芒果中含有的膳食纤维有助清除消化道内的废物和毒物,从而有益肠道内有益菌的生长,保护消化系统。此外,芒果中还富含钾,缺钾会引起体液失衡,并且导致便秘。
芒果怎么吃
芒果的吃法
【芒果三文鱼沙拉】
原料:三文鱼250克,芒果1个。
配料:苦菊、圆生菜各30克,樱桃萝卜3个,去皮油炸花生米20克。
调料:盐5克,芥辣10克,寿司酱油3克,糖5克,冠利牌香醋沙拉酱50克。
1.三文鱼切成0.5厘米的大厚片,芒果切成菱形块备用;
2.苦菊、圆生菜、樱桃萝卜清洗干净,苦菊切成8厘米的段,圆生菜手撕成小块,樱桃萝卜切成薄片备用;
3.将冠利牌香醋沙拉酱、盐、芥辣、寿司酱油、糖搅打均匀备用;
4.将原料按顺序摆放在盘中,撒上去皮油炸花生米,吃的时候将调料浇在原料上,拌匀即可。
【五彩芒果炒鱿鱼】
原料:鲜鱿鱼300克,芒果1个,荷兰豆50克,青椒50克,红椒50克。
调料:蒜蓉蚝油30克,盐5克,葱3克,姜5克,绍酒10克,白糖10克,醋5克,香油10克,色拉油15克。
1.芒果切成1.5厘米的菱形块备用;
2.鲜鱿鱼去掉鱼骨,从中间切开,打上麦穗花刀,切成菱形块备用;
3.青椒、红椒、荷兰豆切成菱形块备用,葱姜切末;
4.锅上火,加入少许绍酒、盐水,水温达到90度左右,下入打好花刀的鱿鱼,待刀口打开,捞出备用;
5.锅在上火,加入少许绍酒、盐水,水烧开,依次倒入荷兰豆、青红椒、后倒入芒果,大约30秒捞出备用;
6.锅再次上火倒入色拉油,烧三成热时,下入葱姜,蚝油爆香,依次下入绍酒、醋、白糖、盐烧沸,倒入所有的原料,炒匀淋上香油装盘。
相信大家在通过上文的阅读已经知道了在日常的生活中在吃芒果的时候我们应该注意哪些食物是不能和芒果一起食用的,并且长期的吃芒果对于我们的身体也是有一定的好处的,所以大家在生活中不妨经常食用。
