在我们身边有很多朋友喜欢用蜂蜜冲水喝,蜂蜜加柠檬喝一杯再好不过了。蜂蜜的营养价值是非常的丰富的。它的甜味适合年轻人和老年人。即使是年轻人和中年人也应该吃一些蜂蜜来促进保健。因为蜂蜜含有丰富的营养,包括维生素,尤其是葡萄糖,果糖和蔗糖可以很好地满足身体的需要。
中国是世界上较早驯化蜜蜂的国家之一,早在汉代已作为普遍的饮品。在《三国志》中有这样的记载:袁术称帝后遭遇众人围攻惨败,只得北上投奔庶兄袁绍。不想在半路途中被向曹操借兵的刘备击溃。逃到寿春后,因天气炎热,袁术找庖官要蜂蜜水喝,庖官回应找不到,只有麦稃粥。袁术大叫道:袁术已经到了这步田地了吗?遂吐血身亡。术既为雷薄等所拒,留住三日,士众绝粮,乃还至江亭,去寿春八十里。问厨下,尚有麦屑三十斛。时盛暑,欲得蜜浆,又无蜜。坐棂床上,叹息良久,乃大咤曰:袁术至于此乎!因顿伏床下,呕血斗馀而死。--《三国志·袁术传》裴松之注引《吴书》。
吃蜂蜜有什么好处呢?
1、帮助消化
在进食过程中,进食速度快,进食量大会影响消化,引起消化不良。喝一点蜂蜜水有助于促进消化。饮用蜂蜜可以调节胃肠道,使胃酸分泌趋于正常,增强胃肠蠕动,使消化吸收能力变得更好。
2、缓解疲劳
在经常吃的食物中,蜂蜜中有非常多的能量,对神经元所需的能量也是有益的,这可以大大改善大脑神经元并使大脑不再疲倦。特别是办公室工作人员,建议大家可以喝更多的蜂蜜水。
3、帮助皮肤护理
喜欢美容的女性会自己做蜂蜜面膜并进行护肤。即使简单饮用蜂蜜也有利于皮肤护理。作为天然食品,蜂蜜可以提供高品质的营养,使皮肤具有很强的弹性,此外,它还能抑制皮肤表面的细菌,消除皮肤色素,使人们拥有细腻光滑的皮肤。
有哪些不适合吃蜂蜜的人群?
1、婴幼儿
据说蜂蜜是年轻人和老年人的好食物。对于孩子还是少吃比较的不错。对于婴幼儿,尤其是一岁以下的婴儿,每个家长都需要时刻的注意,不能让宝宝吃蜂蜜。需要注意的是,蜜蜂在收集蜂蜜的过程中会收集含有肉毒杆菌孢子的花粉。蜂蜜制成后,细菌就会渗透到蜂蜜中。儿童的免疫力很低,预防疾病的能力降低,健康受到很大影响。
2、胃酸患者
适当饮用蜂蜜可以起到滋养胃和温暖胃的作用。但这个量应该控制,如果突然一段时间吃了太多蜂蜜,就会出现恶心,心酸反流。对于平时胃酸严重的人,特别是胃溃疡患者,建议不要吃蜂蜜,以免增加胃的负担。
3、糖尿病患者
在很多人的印象中,可以说糖尿病患者不能吃糖。这不是正确的观点。其实糖尿病患者可以吃糖,如木糖醇。对于蜂蜜,不建议糖尿病患者吃,主要是蜂蜜糖,包括葡萄糖,果糖,这些糖属于单糖,很容易出现血糖波动。它对健康有很大影响。
保质期
蜂蜜由于浓度极高,渗透压大,进入其中的细胞会严重脱水死亡,所以蜂蜜不会变质,无需添加防腐剂。1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜,经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年,但一点也没有变质,至今还能食用。可见,真正成熟的蜂蜜久置后完全能食用,没有什么严格保质期,但作为食品上市蜂蜜的保质期,根据《食品法》都要在食物上标明保质期,因此,蜂蜜生产厂家一般把蜂蜜保质期定2年或者18个月。
常见的农家蜂蜜保质期
首先,农家原蜜第一要保证纯正,如果连纯正都没办法保证,那么关于保质期就无从说起了。
第二,在确定纯正的基础上,每批蜂蜜的成熟与否,也就是专业里面说的波美度高低直接关系到蜂蜜的保质期,波美度越高,保质期也就越久。
另外,商场里面的蜂蜜是经过加工处理后的浓缩蜜,而这样的浓缩蜜和农家蜜有着本质上的区别,真正的保质期衡量标准也就完全不能相提并论。如此一来,大家也可以直接鉴别,亲口品尝一下您手中的蜂蜜,如果吃在嘴里就是酸的,证明已经变质了,好蜂蜜应该是吃在嘴里是甜的,吃完一会嘴巴、喉咙会感觉到酸酸的。
蜂蜜的好处非常多的,但是有很多朋友是不能食用蜂蜜的。以上介绍的就是蜂蜜食用的一些好处,还有不能吃的患者,希望大家科学合理的食用,可以通过食用蜂蜜来获得健康。但是以上几种人群还是不要尝试了。
