如今人们生活中最大的改变就是,有一部分人是生活节奏特别快的上班族,他们为了省时间喜欢下馆子或者喜欢在家点外卖,但有一部分人喜欢自己做健康餐。如今有许多不同种类的食材出现人们的日常生活中,但人们对于食材功效和作用并不了解。同时不难发现的是,人们接受新事物的能力就越来越强,在饮食方面更甚是。萝卜作为一种常见的食材,经常出现在人们的餐桌上。那么怎样腌萝卜干好吃?接下来,由我带领大家阅读下面的内容了解一下吧。
一.怎样腌萝卜干好吃
主料:萝卜20斤
辅料:盐、料酒、生抽、醋、花椒粉、胡椒粉各适量
步骤:
1.萝卜去头去尾去老皮。
2.用水洗净。
3.切小块,长萝卜要切短一点。
4.用线穿起来。
5.放在太阳下晒几天,正常天气好,晒三天就差不多了。
6.晒成这样还有点软就可以了,剪掉线头,把萝卜干拿下来。
7.做的多可以用密封袋装起来保存。
8.吃的时候拿出来用开水烫洗一下,用手揉去浮沉。
9.放入所有调料拌匀。喜欢吃辣的放点朝天椒。
10.用密封罐装起来放进冰箱,吃多少取多少,这样不容易坏。
二.经常吃萝卜干好吗
萝卜干吃太多的话是会对身体造成危害的,因为萝卜干在腌制的过程中使用了较多的食盐,使萝卜干中钠含量较高,而且食盐会转化成亚硝酸盐,它会加重我们肾脏的负担,经常食用这类腌制食物,会导致高血压,甚至鼻咽癌,对身体的损害还是挺大的。
而且萝卜干这类腌制食物如果经常吃的话,还很容易导致溃疡和发炎,尤其是肠胃比较敏感脆弱的人不宜长期食用萝卜干。
萝卜干对于我们来说只能作为偶尔的一种吃食,并不适合长期大量食用,我们的饮食最好应该以新鲜的蔬菜为主,辅以肉食,让饮食更加均衡健康,这样才能保证营养的摄入,而长期食用腌制食品并不是健康的饮食方式。
三.孕妇可以吃腌制萝卜干吗
一般来说,孕妇的口味会偏重,因为口淡,所以也喜欢吃咸一点的食物,自然而然咸菜孕妇也是很喜欢吃的。那么孕妇可以吃萝卜干吗?答案是可以的。
孕妇吃萝卜干可以促进消化,自然胃口也好,当然除了助消化外,萝卜干还有很强的消炎作用。萝卜干咸甜的味道还可以促胃液分泌,调整胃肠机能。所以说孕妇是可以适量吃萝卜干,但不能过多,因为白萝卜性寒,过量对身体有危害。再加上萝卜干也算是腌制品,孕妇也是要少吃的。
小编结语:通过上面的文字内容对“怎样腌萝卜干好吃”进行了分析和解答,同时人们对萝卜有一个深入的了解。如今人们面对一种食材有许多不同的烹饪方法,萝卜作为一种新鲜的蔬菜,它含有丰富的营养。人们除了喜欢将炒食和熬汤之外,还喜欢做成萝卜干,是一道很不错的下饭菜。但是要注意的一点是,萝卜干始终是属于腌制食品,再好吃也不能食用过量,会导致高血压等症状。大家如果想在家自己制作萝卜干的话,可以按照上面的食谱进行制作哦。
