核桃大家都知道怎么吃吗，如何吃才是最有营养的，我们都知道核桃是可以补脑的，一说到核桃我们就会感觉到这是一个很有营养的坚果，有的人说因为核桃长得就像人类的大脑，所以可以补脑。这种说法的是不科学的，可以补脑的食物一定是里面含有某种营养元素的。那么核桃应该怎么吃有营养呢?赶快来看看!
核桃怎么吃营养丰富
米醋泡核桃仁
直接用米醋(一般不用白醋)可以软化血管、降脂，可有效地预防心脑血管疾病。而且老年人应当适当吃坚果，可以有效地养护大脑、降低血脂。
核桃浆
有的小孩儿会觉得核桃很无味，而且有点涩，口感不太好。但作为家长当然是希望小孩儿能补充到足够的营养。
这时候就可以把核桃打成浆，可以当水喝，也可以和面的时候加进去，这种核桃浆纯天然无添加，可以补脑健脑，又保证了小孩儿的营养吸收。
核桃养胃粥
有些肠胃不是太好的人吃了核桃之类的坚果之后会感觉到不舒服，不是那么的容易消化，确实不建议直接食用。
可以试试看把核桃放在粥里面来煮，这样既能吃到核桃的营养，又不会引起肠胃的不适。在粥里随意发挥，放入山药、红枣或者是大米、小米都是可以的。
核桃助眠粥
核桃和百合、小米搭配的话还有助眠的效果，睡眠质量比较差的朋友们可以试试看。在夏季的时候可以等到粥稍微凉一些再吃，或者冰镇一下吃也是可以的。
红糖核桃卧鸡蛋
产妇生完孩子，奶水不好的时候，可以用大约100克山核桃仁，大概就一小捧，加两大勺红糖，放锅里煮20分钟，再打一个鸡蛋，常喝这个糖水可以帮助产妇很好地下奶。
吃核桃的好处
保护脑部
核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
治疗失眠
现在很多的人都喜欢食用核桃来进行养生。经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。
服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。
降低胆固醇
核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用。
所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
滋补五脏
核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾。补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
助美颜
核桃的特殊成分使得核桃具有美容养颜的作用。如果长期食用用核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，就能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更适合经常食用。
若是想要皮肤好的朋友，日常吃些核桃粥是非常有利于美容养颜的。
抗衰老
核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。
总结：核桃的营养价值还是挺多的，这就需要大家都能好好的注意了，核桃的好处多多，不仅仅是可以补脑，还能降低胆固醇、治疗失眠、滋养我们的皮肤和头发。那么在吃的时候可以直接吃，也可以做成粥或者是豆浆、甜品，方法非常多，需要大家自己去发挥想象力哦!今天的内容就是这些，希望大家会喜欢!
