人为什么很容易感冒或者人上各种疾病呢?那是因为自身的抵抗力比较弱，抵抗力就是人体的免疫力，免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)。其实我们可以通过食物就可以增强抵抗力，当然选择合适的食物和食谱才是最重要的，下面小编就为大家带来了4款增强抵抗力的食谱，一起来看一看吧!
增强抵抗力的食谱
一，杏鲍菇炒瘦肉
材料：杏鲍菇、瘦肉、青椒。
做法：
1、瘦肉切成丝后腌制好，杏鲍菇切丝放入沸水中焯一下后过凉水凉冷，青椒切丝备用。
2、肉丝下油锅炒至变色后捞出，留底油，下蒜末小火煸出香味，放入青椒丝、杏鲍菇丝和瘦肉快炒，加入调料翻炒，起锅前放入葱末翻炒几下即可。
二，果仁菠菜
材料：嫩菠菜、黄生米、杏仁、核桃、白芝麻。
做法：
1、菠菜洗净焯水后过冷水凉冷，然后切成段，花生米下锅炒熟备用。
2、晾干的菠菜花生米放入盘中，依次加入杏仁、核桃、白芝麻，撒上调料，最后淋上香油拌匀即可。
三，西蓝花烧双菇
材料：西兰花、鲜草菇、水发香菇、胡萝卜。
做法：
1、西兰花切成小朵洗净，草菇、香菇洗净切片，胡萝卜洗净切丁。
2、西兰花、草菇和胡萝卜入沸水焯一下，西兰花胡萝卜焯水后过凉水晾干。
3、炒锅内加入蚝油和素高汤，水开之后加入所有食材，小火煨5分钟后加入调料，出国前勾芡即可。
四，猕猴桃银耳羹
材料：猕猴桃、银耳、莲子。
做法：
1、银耳清水浸泡20分钟，莲子浸泡洗净。泡好的银耳用剪刀去掉根部并剪成效果。
2、锅内加入足量的水，将银耳倒入，烧开后加入莲子转小火熬制40分钟，当银耳呈粘稠的胶状时加入冰糖熬化。
3、冰糖完全化完之后关火，讲猕猴桃去皮切成小粒倒入锅中，搅拌均匀放凉即可食用。
增强抵抗力食物
1、白蘑菇
不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持免疫系统健康发挥重要作用。
2、牡蛎
由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的若干功能有关，其中包括伤口愈合。
3、西瓜
熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。
结语：通过小编上面文章的叙述，相信大家对本文都有了一定的了解了吧，如果我们自身的抵抗力下降，那么生病、打针、吃药、便成了家常便饭，每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发作，所以日常饮食调理是提高人体免疫能力的最理想方法。
