每次买水果看到大大的柚子总是觉得吃不完所以就不便购买，又因为柚子是酸苦的滋味所以不太受欢迎，不过柚子其实是很下火的水果，在众多的秋令水果中，柚子可算是很瘦欢迎的一种的了，有“天然水果罐头”之称。也许你很喜欢吃这种水果，但你真的了解柚子的营养价值吗？不了解没关系，下面就和天天营养网小编一起来了解一下吧。
柚子的营养价值与功效
一、降低胆固醇
在柚子中，含有大量的维生素C，这些维生素C能帮助降低血液中的胆固醇。
二、减少血栓形成可能性
柚子中，还含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
三、果胶用处多
柚子中的果胶成分，不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
四、促进胎儿发育
在柚子中，含有丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们十分有益，因为食用柚子可以促进胎儿发育，还可以预防贫血发生。
五、营养成分丰富
柚子中含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
五、去除色斑
柚子里面丰富的维生素c，还能使皮肤中的色斑减退，所以说，柚子是一种很好的美容品。
六、有利于减肥。
营养专家研究发现，在不改变其他饮食习惯的基础之上，每天在饭前吃半个柚子，然后坚持十二周以上的时间，能够起到非常好的减肥作用。主要原因就是由于柚子之中所含有的一种化合物能够有效的加快脂肪进行燃烧，所以柚子也是一种天然的减肥水果。
七、紧致肌肤
柚子之中所含有的大量维生素c，不仅能够起到去除色斑的作用，同时还能够令我们的皮肤更加的紧致，保持在一个最佳的状态。这主要是由于维生素C这种物质对于身体分泌胶原蛋白具有非常重要的作用。经常服用柚子，能够令我们的皮肤变得更加的丰满和平滑，具有很好的护肤作用。
八、补血健脾
柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。
了解了柚子的营养价值，再来说说食用柚子的注意事项吧
一、食用有量
我们都知道，柚子是凉性食物，吃多了很有可能引起腹泻、腹痛等症状，因此就算女人吃柚子的好处很多，也不能过量食用，食用的时候要记得适可而止。
二、注意搭配
柚子不能与某些药品同吃，高脂血症病人尤为引起注意，稍有不注意，病人极易发生中毒，出现肌肉痛，甚至肾脏疾病。尤其是服用某些药物期间，更不可多吃柚子。这是因为柚子能使药物迅速进入血液，加强药物的作用。
三、服避孕药的女性应忌食
美国一项研究显示，柚子对避孕药的影响最为突出。
柚子的其它吃法
以上呢就是关于柚子的营养价值和注意事项的问题。其实柚子的营养还是丰富的，那么它除了直接食用还有没有其它的吃法呢？我们一起来看看！
一、自制柚子茶
材料：柚子1个、蜂蜜、盐、冰糖100g。
做法：
1、将柚子的外皮浸湿，用细盐仔细搓再冲洗干净。
2、剥下柚子皮，用小刀仔细清理掉皮内的白皮。
3、弄干净的柚子皮切成细丝用盐水浸泡1小时。
4、1小时候后再放入煮锅加水煮5分钟。捞出控干净水。
5、煮锅重新放水，加入约100g的冰糖煮。
6、待冰糖煮化，放入柚子皮熬煮。柚子瓤掰碎备好。
7、大约煮30分钟，柚子皮半透明时放入柚子瓤继续熬煮。
8、要经常搅动，一直煮干即可。
9、最后晾凉，拌入蜂蜜，蜂蜜多加一些，使熬煮的柚子皮和瓤都浸在蜂蜜里。
10、装入容器密封保存，冰箱冷藏一周左右开始食用最好。
二、蜂蜜柚子燕窝
材料：干燕窝15-20g、柚子、蜂蜜、纯净水、冰糖10g。
做法：
1、取干燕窝放入碗中，加入纯净水浸泡4-6小时。
2、将柚子皮表面用干盐揉搓，洗净然后将柚子皮切丝备用。
3、将柚子皮丝倒入锅中加水煮开5分钟，捞起柚子皮
4、换水再次煮，直到皮变得清透将柚子皮捞起滤干水分。
5、将柚子果肉掰成小块，与外皮丝、冰糖、清水一起放入锅，用大火煮开。
6、大火烧开后，转小火慢慢熬，至锅里的水分收干。
7、将泡发的燕窝用纯净水清洗2-3遍。
8、将洗净的燕窝顺着燕窝的纹理撕成条状准备炖煮。
9、将燕窝放入炖盅里清炖，往炖盅里加水至与燕窝持平。
10、最后将炖盅放入大锅里，大锅里放水，隔水炖20-30分钟即可。
11、炖好将炖盅取出，拌入柚子酱即可。
柚子是非常有营养的，也有保养皮肤的奇效，不过柚子是凉性食物，吃多了很有可能引起腹泻、腹痛等症状，因此就算女人吃柚子的好处很多，也不能过量食用，食用的时候要记得适可，关于柚子的知识差不多就是这样啦！是不是才发现柚子不仅好吃，而且柚子的营养价值也这么多呢。柚子很快就要快上市啦，宝宝们很快就可以下手了。
