浆果是一种非常方便食用的水果，它具有很高的营养价值。浆果果肉内的维生素C和多酚含量都要高于其他的许多水果，此外它还富含纤维。它的果肉含有可溶性纤维可以增强浆果的充饥效果，它的果皮中含有非可溶性纤维有利于促进消化吸收。因此人们在享受浆果美味的同时可以获取非常多的营养物质。小编今天就为你介绍几种不同种类浆果的秘密。
一、浆果的简介
浆果是由子房或联合其他花器发育成柔软多汁的肉质果。浆果类果树的种类很多，如葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、蓝莓、西番莲等。
浆果是一种多汁肉质单果，由一个或几个的心皮形成含一粒至多粒种子。如香蕉、番茄、酸果蔓等等是肉果中的一类。这些浆果果皮外面的几层细胞为薄壁细胞，其余部分均为肉质多汁内含种子，如葡萄、番茄、柿等。瓜类是另一类型的浆果都是由子房和花托共同发育成的，属假果类型称为瓠果。
浆果是果实的一种类型，属于单果常见于不同科属的多种植物，例如茄科的番茄、茄子、青椒、忍冬科的忍冬、葡萄科的葡萄等。一枚浆果果实中常常含有许多的种子。浆果的萼片宿存与果蒂相连接。浆果一般是由多心皮合生雌蕊发育而成，偶尔可以见到由单心皮发育而来的浆果，因此在浆果中常可以观察到若干格室。
二、各种浆果及其吃法
1、黑加仑
在诸多浆果中最有营养的是黑加仑。有专家指出这种水果维生素C的含量是橙子的3至4倍，而高含量的维生素C可以增强人体的抵抗力。黑加仑之所以是黑色的，是由于它的果皮含有花色素苷这种物质。这种物质可以强化血管内壁，有利于静脉血液流通。
人们经常买来黑加仑制作水果沙拉或沙冰。此外，人们还可以在奶酪、烤肉、鸭胸脯肉上浇一层黑加仑汁来增加口感。黑加仑还是一种最好的果酱原料之一，因为它具有较强的胶凝性且甜度适中。
2、葡萄
葡萄是诸多浆果中排毒功能最好的果子之一。葡萄不仅富含多酚及易吸收的果糖，同时还具有利尿的功能。如果为了排毒，您可以连续2天只吃葡萄从而实现目的。葡萄籽同样具有非常高的价值。葡萄籽含有花青素和多酚利于强化血管功能，可以预防心脑血管的疾病。人们常常将葡萄制成沙拉或者做成果汁来食用。
3、欧洲越桔
欧洲越桔是浆果中对眼睛效果最好的果子。它富含β-胡萝卜素有利于保护眼睛并改善视力状况，尤其是夜间视力。您可以将它制作成果汁、蛋挞，还可以将其与家禽一起煮炖。
此外，还可以用欧洲越桔来制做口感丝滑的奇亚籽布丁，具体剂量为2汤勺的奇亚籽、200毫升的植物奶、1汤勺的巴西利亚咖啡及用欧洲越桔做的小船模型。将其做好后放置一夜，您就可以在转天早上食用了。
4、刺柏
刺柏是浆果中最有利于消化的果子之一。这种浆果黑中带点蓝色，一般在11月份即可采摘。人们通常用广口瓶来储存它。刺柏可以清理肠胃、减轻关节疼痛，其味道似松球。此外，还可以将刺柏磨成粉来当调味品。不过需要注意的是孕妇不能食用刺柏。
5、酸果蔓
酸果蔓是浆果里最具有预防功效的果子。这种浆果主要生长在美国和加拿大，它所含有的多酚可以有效预防细菌进入膀胱，从而有效预防尿感染。您可以选择将它榨成果汁，每天食用360克，或将它晒干食用（晒干后其味道微酸有助于开胃）。此外，还可以将其与苹果、桂皮、肉豆蔻放到一起，加入蜂蜜做成一道美味的“糖煮水果”。
浆果给我们的生活带来了各式各样的色彩，而且浆果还有一个重要的作用--舒缓压力、缓解疲乏。浆果是强力抗氧化剂能有效地清除有害的自由基；浆果中含有的天然抗炎成份可以延缓衰老。
上班感到疲惫，上课永远都无精打彩，这相信是上班族和学生一族遇到的最大的困扰，那么是否有什么办法立竿见影缓解呢？大家无妨在工作困倦的时候试试这些浆果吧。以上就是天天营养网小编为大家介绍的关于浆果的相关信息，浆果的营养这么多，吃货们赶紧行动起来做一份好吃的浆果沙拉或者提拉米苏吧！
