生活中我们经常会见到桂圆这类水果，新鲜的桂圆果肉水分大、酸甜可口。而桂圆干吃起来也另有一番风味。另外，桂圆的营养丰富，很多人还会用桂圆泡酒，那么新鲜桂圆可以泡酒吗？桂圆是大家都喜欢吃的一种食物，桂圆可以生吃，还可以煮粥，还能熬汤，吃法多种多样，但是也有很多人喜欢用桂圆泡酒喝，那么新鲜桂圆泡酒要去核吗？下面我们一起来看看吧！
新鲜桂圆可以泡酒吗？
新鲜桂圆可以泡酒。
新鲜桂圆营养价值甚高，富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素，其中尤以含维生素P量多，对中老年人而言，有保护血管，防止血管硬化和脆性的作用。新鲜桂圆泡酒，酒色清，酒味香甜。可以治疗思虑过度、劳伤心脾引起的惊悸、失眠、健忘、食少、体倦以及虚劳衰弱的气血不足症。
新鲜桂圆泡酒要去核吗？
新鲜桂圆泡酒不用去核。用新鲜桂圆泡酒是不用去核，将新鲜龙眼去壳，直接泡酒就可以了。如果你想去核的话也是可以的，这个去核不去核都不会影响桂圆酒泡出来的质量，完全因个人爱好来看。
新鲜桂圆泡酒有什么功效？
1、益气补血
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每1OO克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、降脂护心
桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
结语：上面小编今天和大家谈论到了这么多关于生活中的一种水果桂圆的泡酒方法，现在是不是大家有了一定自己的见解了呢？另外，很多人不知道桂圆还可以抗菌抗癌呢。动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
