这些食物不能和虾皮一起吃

发布时间:2018-04-18  来源:飞华健康网   

分享到微信朋友圈

×

打开微信,点击底部的“发现”,

使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。

用手机扫描二维码 在手机上继续观看

手机查看

虾皮,相信大家都不陌生,是人们生活中很喜欢的一种食物,平时做菜的时候喜欢在菜肴里面加上一点虾皮,既能使菜更加鲜美,也能使菜色更加的富有营养。那什么是虾皮呢?虾皮的营养价值?虾皮不能和什么一起吃?我们来了解一下。

虾皮是什么

虾皮不是虾的皮,而是一种小虾(中国毛虾)被晾晒至干而成的食品,入口松软,味道鲜美。这种虾的虾肉很少,晒干后肉更不明显,给人一种只有一层虾皮的感觉。虾皮可用于各种菜肴及汤类的增鲜提味,是中西菜肴中不可缺少的海鲜调味品。

毛虾是我国海产中资源最大的,一般中国毛虾和日本毛虾比较常见。前者主要分布在黄、渤海,后者多见于东海。两者极为相似,如不仔细观察,还以为是同种虾了。毛虾个体小,一般只有3厘米,因此不为人注意。然而,用它加工的虾皮却是我国出口创汇的重要海产品之一。

虾皮,是我们甚为喜爱的产品,虽然不是主菜,但平时做汤、拌凉菜、蒸鸡蛋、包饺子均可加入调味,味道鲜美,且经济实惠。

虾皮可以分为生晒虾皮和熟晒虾皮。前者无盐,淡晒成品,鲜度高,不易返潮霉变。后者加盐煮沸,沥干晒燥,仍保持鲜味。辨别其品质的优劣,可以用手紧握一把,松手后虾皮个体即散开是干燥适度的优质品,松手后不散且碎末多或发黏的则为次品或者变质品。保管时,两种虾皮不能混放,分别保存可保持其原味。

虾皮的营养价值

1虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

2、虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症。

3、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。

4、虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径。

5、虾皮中有镁元素,能够对心脏具有调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。

6、虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。

虾皮不能和什么一起吃

1、虾皮和红枣不能同吃:红枣与虾皮同吃会中毒。

2虾皮与菠菜不能同吃:菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。

3、虾皮与黄豆不能同吃:黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。

4、虾皮与柿子、石榴不能同吃:柿子、石榴中含有较多的鞣酸,虾皮含有丰富的蛋白质,二者同吃,鞣酸与蛋白质相结合,就会凝固成鞣酸蛋白,鞣酸蛋白不能很好的被我们人体消化,从而引起腹痛腹泻的症状。

5、虾皮禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷、能致死。

6、虾皮不宜与猪肉同食,损精。

7、虾皮不宜与狗、鸡肉同食。

8、虾皮不可与山楂、枣、苹果、柿子、柑子等水果同食,否则令人腰腹疼痛。

9、虾皮与菠菜不能同吃,菠菜与虾皮同吃影响人体对钙的吸收。

7、虾皮与黄豆不能同吃,黄豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若与虾皮同食,会导致消化不良。

通过上述文章的介绍,我们知道了,在生活中我们可以让老人和孩子多吃一些虾皮,这是比较适合的,因为它的营养成分都是人体所需要的,虾皮虽好,但是它和食物的禁忌大家一定要注意,以免给身体带来麻烦。

不嫌事大的你还在用棉签掏耳朵吗?
扫描左侧二维码,关注微信号:飞华健康,回复【1】即可查看内容详情。

推荐阅读

检测阿尔茨海默症只需用一滴血 专家称为时尚早
“有一项新技术,只要检测到一滴血,就可以检测出阿尔茨海默氏症。”针对这一传闻,医学专家给出了以下解释:...[详细]
2019-09-20 11:09
HPV感染了还可以怀孕吗
32岁的小静在不久前的婚前体检中被发现HPV52和58阳性。她咨询了她的医生。我还能怀孕吗?hpv感染会导致宫颈癌吗?生活中,像小静这样的女人不在少数。建议孕妇......[详细]
2019-09-16 15:35
中秋节将至 这些方面一定要注意
中秋期间,天气变化迅速,早晚温差较大。我们需要注意卫生保健。那么,中秋节我们应该注意什么呢?接下来,我将向您介绍相关知识。...[详细]
2019-09-10 15:01
苦味食物吃多了好吗?夏天饮食小tips
苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、解热去暑、提神醒脑、消除疲劳等多种医疗、保健功能。夏季吃苦味食物,能清泄暑热,增进食欲,但要适量......[详细]
2019-08-13 15:49
红茶的功效有哪些 这些功效你都知道吗
除了水,红茶是世界上消费最多的饮料之一。它来自于中国山茶植物,并经常与其他植物混合,以不同的口味,如伯爵灰色,英国早餐。它的味道更浓,比其他茶含有更多的咖啡因,......[详细]
2019-06-25 13:45
小伙子跳进河中救人 竟意外发现是前女友?
很难说出像命运这样的事情。不久前,惠东有个女人跳进河里自杀。这时,一个年轻人跳进河里救人,当这个年轻人捡起那个溺水的女人时,那个女孩原来是他的前女友。什么叫巧合......[详细]
2019-06-10 11:04
什么是冬病夏治 这才是冬病夏治的原理
冬病夏治是中医的特色。冬病夏治针对冬季易发生、加重的疾病,有针对性地进行治疗。三伏天是人类阳气最旺盛的时期。人体毛孔开阔,气血充盈,经络通畅。冬病夏治可以减轻或......[详细]
2019-06-03 17:23
今年的五一出行预测报告终于出炉 看看说了些什么
今年的五一出行预测报告究竟是怎样的呢?五一出行预测报告都说了些什么?关于五一出行预测报告的相关内容请看下文。...[详细]
2019-06-03 16:49