晚餐，对于有些朋友而言是极其重要的，有些家庭是这样的情况，有老人在家，白天孩子们都在工作，中午不回来吃饭，自己可以简单的对付一口，晚上孩子们都回来了，就烧些好的，非常丰富，孩子上班一天辛苦了，需要补补，老人这样想。有些家庭则是，不管白天吃的如何，晚上要吃些清淡的，既爽口又不给胃增加负担，再出现活动下，那我们晚餐究竟该怎样吃，吃什么主食才不会发胖。
晚餐不能吃什么
油炸肥腻的食物
不论是煎炸烧烤等食物，还是含有丰富胆固醇的食物都不建议晚上食用，因为这些食物十分油腻，晚上吃容易加重肠胃，以及肝胆的工作负担，而且食用后还容易影响睡眠，尤其是对于三高人群更需要注意。
胀气的食物
对于豆类、玉米等容易导致胀气的食物是不建议晚上食用的，因为这些食物容易影响肠胃，同时还会影响睡眠，因此晚上不建议吃这类食物。
高钙食物
很多人认为虾皮等含钙量高，多吃对身体有益，因此总是大量使用，但是这类食物虽营养，但是却需要注意不要晚上食用，因为到了晚上，五脏都处于休息状态，而含钙量太高的食物在钙质分解之后容易堆积在肾脏和尿道里面，而这样就容易导致结石。
甜品
甜品是很多孩子和女性的最爱，但是甜品属于甜腻的食物，会加重肠胃负担，因此不建议晚上食用，而且甜品里面的糖分含量多，晚上身体都处在休息状态，这个时候食用很容易让脂肪堆积，从而导致肥胖以及心血管疾病。
牛奶
很多人都喜欢晚上喝牛奶，认为晚上喝牛奶不仅可以补钙，而且还可以促进睡眠，但并非所有人都适合晚上喝牛奶，比如肝火旺的人就不建议晚上喝，否则会影响身体夜间排毒，还容易出现口干舌燥，半夜起床喝水的情况。
生姜
常听人说晚上吃生姜等于吃砒霜，虽然说法有一些夸张，但是可以直观的让人知道晚上吃生姜有害身体，因为生姜是热性食物，晚上食用容易导致上火，劳命伤身影响健康。
晚上吃什么好
菠萝
菠萝是一种适合晚上食用的水果，因为里面含有的菠萝蛋白酶可以让身体很好的消化蛋白质，并且玻璃具有健脾养胃，固元气的功效，晚餐后食用不仅不需要担心会影响健康，而且还可以开胃顺气，去除油腻，并且还可以促进吸收和消化。
木瓜
木瓜具有丰胸美容的功效，里面含有的木瓜素能够分解身体里面的蛋白质，晚餐后食用适量木耳反而可以防治多种肠胃疾病以及消化问题。
奇异果
奇异果里面含有丰富的有机酸，食用后可以提高消化酶活性，能够有效分解脂肪，促进吸收和消化，这类食物还有桔子和山楂，这两样食物也同样适合晚餐后食用。
桂圆
晚餐后吃桂圆可以防治失眠多梦，具有促进睡眠的功效，让你能睡上一个安稳踏实觉。
香蕉
香蕉被称之为水果中的安眠药，因此晚上吃香蕉不仅不用担心影响身体，而且还可以缓解疲劳，促进睡眠，让你快速进入睡眠状态。
晚餐怎么吃最健康
大家一定要遵循早餐吃好，中餐吃饱，晚餐吃少的原则，因为晚餐吃的少可以让人睡的更香，不仅要注意不要吃的太饱，而且还尽可能的在晚上6点左右进行晚餐，最好别超过晚上8点;而且晚餐最好选择含有纤维以及碳水化合物的食物。
晚餐吃什么主食不会胖
1.小米南瓜粥
小米用手抓两把，南瓜适量，一点点白糖或是不放。小米用水洗干净，再用小锅，加入半碗水煮开，水少一点煮出来的就会粘稠些，但注意不能沾锅，用小火熬，边煮边用勺子搅拌锅底，再加入切成小丁的南瓜，煮至瓜熟米烂。
小米南瓜粥是一款热量极低的主食，想要减肥的妹子们不需要担心会发胖，而且，小米和南瓜非常养胃的食物，同时，可以清理掉身体里的多种有害物质，滋补又容易消化。
2.薏米山药粥
薏米、山药、大米各适量。提前浸泡薏米7-8小时，食村全部用水洗干净，山药切好，食材一起放到锅里，加适量的清水，大火煮沸，再改用小火熬煮成粥，可以加一点点白糖调味。
体内浊气较多的人，可以通过喝这款粥来帮助身体“大扫除”，此粥排毒消肿，又能美容美白，非常适合消肿型肥胖的女性减肥。
3.香菇蔬菜粥
鸡胸肉、干香菇、胡萝卜、芹菜、大米各适量。所以的食材都用水洗干净，干香菇用水泡软，切成小丁，胡萝卜切丁，芹菜切末，鸡胸切成丝，先食材一起放到锅里，加清水煮沸，煮的时候，要不停的用勺子搅拌，以免糊底，最后撒上芹菜末、加盐调味。
鸡胸肉既能提供优质的蛋白质，同时，热量又很低，是非常适合减肥女性食用的一种肉类食物，再加上干香菇、胡萝卜、芹菜，荤素搭配，营养现全面。
4.糙米红薯粥
糙米、小米、红薯各适量，糙米、小米用清水洗干净，红薯去皮，切成小块，在清水中略浸泡5分钟，避免接触空气太久而变黑，先煮两种米，水开后加入红薯，再熬煮至熟烂。
糙米红薯粥热量极低，可以提供足量的碳水化合物，具的较强的饱腹感，可以控制大量进食，而且其中大量的粗纤维，可以有效治疗便秘，排毒女性排毒，美容养颜，有预防衰老的效果。
5.燕麦牛奶粥
适量的燕麦，一杯低脂牛奶。先将燕麦放到锅里，加适量的清水，大火煮沸至软，再加入牛奶，稍微煮开即可。
燕麦是减肥女生非常理想的晚餐，含有的多种物质可以改善血液循环、促进新陈代谢，加速体内垃圾和毒素的排出，重要的是，几乎没有脂肪，而牛奶则能美白，补钙，若能加些蓝莓，葡萄干之类的水果，维生素就更丰富了。
晚餐怎么吃营养又减肥
1.配上绿叶菜
晚上什么都不吃，对身体是非常不好的，在体重下降的同时，健康的慢慢的没有了，不妨在喝粥的同时，再加一些绿叶菜，既能帮助对脂肪的分解，又有利于废物的排出，但注意在烹饪时要少油少盐。
2.适量吃些辣
适量的吃些辣辣的食物，可以加速身体的新陈代谢，还能有利于对脂肪的燃烧，比如新鲜的辣椒就是一种营养又有利于减肥的食物，但也不能吃得太辣，无辣不欢很容易上火。
3.别吃得太晚
晚餐最好不要超过7点吃，最晚不要超过7点半，因为，餐后不久就晚去睡觉，会增加脏腑的负担，对身体非常不好，而且，也不利于减肥。
4.不吃得太饱
晚上吃得太多，必定会增加胃肠负担加重，不仅对减肥一些好处也没有，而且，还容易引起失眠、多梦等等现象，特别是中年人如果长期晚餐过饱，刺激大量的胰岛素分泌，糖尿病的发生率会大大增加。
总结：早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少，这是一个饮食规律，晚上吃多了，尤其吃了就睡觉的那种，会增加胃肠的负担，不利于身体健康，减肥的朋友更不能这样，也不能什么都不吃，体重可能是会下降了，不过营养也没有了，要吃些能帮助脂肪的分解，又能排出体内毒素的食物更好了。饮食要清淡，不过适当吃点新鲜辣椒既可增加营养又利于减肥，吃的上火了那可就适得其反了。
