胶原蛋白代表了年轻，代表了活力。胶原蛋白是每个女生都爱的东西，随着年龄的增长，胶原蛋白的渐渐流失，很多女性朋友会想方设法的去补充身体的胶原蛋白，有的是吃胶原蛋白粉，或者胶原蛋白液，有的是吃一些猪蹄等进行食补。那么除了猪蹄之外，还有哪些食物也富含了丰富的胶原蛋白呢?如果身体缺乏胶原蛋白会有哪些症状?该如何补充胶原蛋白?胶原蛋白有哪些功效与作用?就让我们一起来看一下吧。
缺胶原蛋白的症状
胶原蛋白对人体非常的重要，它有着很强的伸张能力，它是韧带和肌腱的主要成份，胶原蛋白也是细胞外基质的主要组成成分。胶原蛋白可以保持皮肤的弹性，一旦胶原蛋白的老化或者是消失，皮肤出现皱纹，松垮;而且胶原蛋白也是眼睛角膜的主要成份，不过它是以结晶形式组成。人体是不能直接吸收，口服会被分解为氨基酸。现在我们可了解到胶原蛋白对皮肤，眼睛都很重要的，但是，如果平时不能补充足够的胶原蛋白，对人体的影响很大。那缺胶原蛋白的症状是怎样的?
从皮肤上来看，皮肤变的松垮，没有弹性及容易出现皱纹，而且不易上妆，皮肤上还容易形成粉刺及青春痘;从关节上来看，缺胶原蛋白就会导致关节肌腱变的僵硬，失去弹性，并且膝盖和腰部容易出现酸痛等现象;从头发上来看，缺胶原蛋白头发变的黯淡，干燥分叉没有光泽;从指甲上来看，指甲变的脆弱，容易断裂;从伤口愈合方面来看，缺胶原蛋白，伤口不易愈合且易留下疤痕。
胶原蛋白的功效与作用
1、胶原蛋白与头发
头发的健康关键在于头发的基础头皮皮下组织的营养，位于真皮层胶原蛋白是表皮层及表皮附属物的营养供应站，表皮附属物主要是毛发与指甲。缺乏胶原蛋白，头发干燥分叉，指甲容易断裂、灰暗无光泽。
2、胶原蛋白与骨骼
骨骼中有机物的70%-80%是胶原蛋白，骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维来组成骨骼的框架。因此，有人称胶原蛋白为骨骼中的骨骼。胶原纤维具有强大的韧性和弹性，倘若把一根长骨比拟成一根水泥柱子，那么胶原纤维就是这根柱子的钢筋框架，而胶原蛋白的缺乏，就像建筑物中使用了劣质钢筋，折断的危险就在旦夕。
3、胶原蛋白与肌肉
胶原蛋白虽然不是肌肉组织的主要组成物质，但是胶原蛋白与肌肉生长有着密切关系。对于处于生长阶段的青少年来说，补充胶原蛋白能够促进生长激素分泌以及肌肉生长。而对于想保持体形的成年人，塑造结实健美的肌肉也需要补充胶原蛋白。
4、胶原蛋白与丰胸
胶原蛋白对丰胸的作用早已为人们所熟知。乳房主要由结缔组织和脂肪组织构成，而挺拔丰满的乳房很大程度上依靠结缔组织的承托，胶原蛋白是结缔组织的主要成分，"在结缔组织中胶原蛋白常与及多糖蛋白相互交织成网状结构，产生一定的机械强度，是承托人体曲线，体现挺拔体态的物质基础。"
5、胶原蛋白与减肥
减肥需要燃烧脂肪(分解代谢)，而水解胶原蛋白能使这种分解代谢过程增加和延长，燃烧更多的脂肪从而达到减肥的目的。并且胶原蛋白对细胞的修补机能会消耗大量热能，这种机能会消耗大量热能，这种机能必须在睡眠状态下进行，因此服用水解胶原蛋白，睡觉就能减肥，轻松减肥的梦想变成了现实。
6、胶原蛋白与皮肤
胶原蛋白被称为“骨中之骨，肤中之肤，肉中之肉”，可以说是真皮层强有力的后盾，其对皮肤的作用不言而喻。保护、具适当弹性：表皮下层，占有大部分结构的是真皮层，厚度为2公厘左右，又可分为三层，即乳头层、乳头下层及网状层等，大部分由蛋白质所构成，此部分蛋白质是同胶原蛋白及弹性蛋白(elastin)组成，其他则是神经、毛细血管、汗腺及皮脂腺、淋巴管及毛根等。皮肤成分中有70%是由胶原蛋白组成，皮肤有如一个大套子紧紧包住身体各处，表面积相当大，人体四肢活动时，皮肤中胶原蛋白发挥功能，使皮肤具有保护功能，又有适当弹性及坚硬度。
含胶原蛋白的食物
胶原蛋白是一种对人体十分重要的蛋白质，它存在于结缔组织当中，是韧带与几件的主要成分部分。女性朋友多吃富含胶原蛋白的食物，可以保持皮肤的弹性，防止皮肤老化，防止皱纹的产生。以下几种食物都含有丰富的胶原蛋白。
1、银耳
对于女性来说，银耳性温，富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物，除此之外，银耳还能够健脾开胃，滋阴润肺，最适合秋天食用。
2、鸡爪
鸡爪是很适合日常食用的食物，因为它不仅含有着丰富的胶原蛋白，还能够提高身体的免疫力，有益心血管。还能起到降压降脂、养颜护肤的功效。
3、猪蹄
猪蹄中含的胶原蛋白质最丰富，而且其脂肪含量也比肥肉低。猪蹄胶原蛋白还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，改善全身的微循环。
4、花胶
花胶是广东人的最爱，它的主要成分有胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素，它还有着滋阴补肾的功效哦。
5、豆类
不仅肉类含有较多的胶原蛋白，其实豆类的食物胶原蛋白液很丰富。而且所含有的植物蛋白更不容易使身体发胖。豆类含有较多的黄体酮和能够双向调节作用的雌激素，可以有效的改善人体内的循环，非常适合女性食用哦。
6、鱼类
鱼类中也有丰富的胶原蛋白，而且其胶原蛋白成分的结构与人体最接近，也是最容易为身体组织吸收的胶原蛋白，吸收率也最高。
怎么样补充胶原蛋白
胶原蛋白是维持皮肤与肌肉弹性的主要成分，胶原蛋白对女性来讲是非常重要的，女人随着年龄的增长胶原蛋白就会不断流失，如果不及时的补充胶原蛋白，对女性的皮肤受到很大的影响，真皮组织会塌陷，出现皱纹，皮肤会松弛、下垂，毛孔增大，黑色素沉积，容易形成色斑等，因此，女性在25岁之后就要注意胶原蛋白的补充。
1、最主要的方法就是食补：胶原蛋白中主要来源于动物的皮，所以可以采用吃猪蹄、肉皮等来补充，但要注意同时补充新鲜水果和蔬菜，否则因肉食过量容易体质酸化，会影响到健康。
2、现在市面上销售的口服胶原蛋白口服液、胶原蛋白粉，对于这些成分的购买主要看胶原蛋白被人体吸收率。
3、也可以利用胶原护肤保养品，比如有胶原蛋白面膜，胶原蛋白精华液，胶原蛋白滋养霜等，可以缓解皮肤干燥，滋润肤质，提高肌肤修护机能。
4、也可以注射胶原蛋白：这种方式更为直接而有效。可以起到除皱、塑形、面部提拉、改善肤质的作用。注射胶原蛋白是可以刺激注射部位自体胶原的再生。一次注射效果可达半年到一年半左右。
总结：胶原蛋白的作用非常大，不仅是可以让你的皮肤变得光滑紧致，对骨头关节等也起到非常重要的作用。日常生活中多食用富含胶原蛋白的食物，可以延缓衰老，保持年轻，使身体保持活力。本文给大家推荐了几种富含胶原蛋白的食物，其实还有很多食物中都含有胶原蛋白，大家可以在日常生活中去特别寻找补充一下。
