每个人身上的各个器官都有它存在的理由，因此肾器官对于人也非常重要，饮食上要多多注意保护它使它每天正常的工作和运转。还要多吃一些有利于它的食物，尽量少吃生冷、过烫、过于辛辣的食物减少刺激。肾损害可以发生于任何年龄阶段，有些病对人的危害甚至不亚于癌症。得了肾病除了医疗之外，也不可忽视饮食方面，只有医疗和饮食双管齐下，才能更快的恢复健康。那肾病患者吃什么?下饮食要遵循什么原则呢？在日常生活中应该注意什么？下面就来介绍一些肾病患者的日常饮食指南。
肾病患者的冬季饮食原则：
原则一：清淡饮食
请注意：清淡饮食≠限盐。一说起清淡饮食，大家都会想起“每天食盐不得超过3克”的说法，这实际上只是针对尿毒症阶段出现严重电解质紊乱的患者来说的。除非出现严重的水钠潴留，表示钠离子代谢能力严重下降，否则无需刻意限盐。
肾病患者的清淡饮食，只是不要过辣、过咸、过油腻而已，实际上大部分人日常饮食就是清淡饮食，只有少量嗜肉如命或嗜辣如命的人，才需要克制一下。
原则二：优质低蛋白
所谓优质低蛋白，是针对大量尿蛋白或因血浆白蛋白下降引起高度水肿的患者而言。由于大量蛋白质漏出，引起了血浆白蛋白降低，会导致水肿，而水肿又会引起心衰、肺水肿等并发症，所以需要补充蛋白，也就是摄入优质蛋白。
为什么还要低蛋白呢?因为蛋白质漏出本身就会损伤肾脏滤过屏障，所以要减少蛋白质摄入。对于肾病患者来说，每天的蛋白质摄入量最好是控制在每公斤体重0.6-1克。优质蛋白的食物来源，可以是牛奶、鸡蛋、鱼肉、大豆等。
原则三：均衡营养
这是最容易被忽略的，同时也是最重要的原则。有的患者在执行饮食限制时过于执着，导致可以选择的食物种类少之又少，实际上这是不对的。即使生了病，人体对营养的需求也是没有本质改变的，需要从多种食物中获取。如果强行排除某种食物，很可能会导致某种营养元素的缺乏，对肾病的治疗反而不利。
此外，八分饱也是一个重要的饮食原则。可以说，只要保持营养均衡，坚持八分饱，就足以称之为“健康饮食”了。
肾病的6种食疗方法推荐：
一、黄芪赤豆粥
【材料】黄芪(研末)20克，赤小豆30克，鲜紫苏叶10克，大米100克，鲜车前草15克。
【做法】先将大米、赤小豆洗净，加水800〜1000毫升旺火煮，沸后加入黄芪末及洗净的紫苏叶和车前草，慢火再煮至大米烂熟，去车前草后分2次吃。可酌加红糖调味，忌加盐。
【功效】益气健脾、利尿消肿之功效。主治肾病初期及急性肾炎浮肿明显者。
二、芡实莲子粥
【材料】芡实20克，黄芪20克，莲子20克，山药粉30克，枸杞子10 克。
【做法】加水适量，煮成两碗粥，每日分2次吃。
【功效】无浮肿者加少许食盐，浮肿者加少许红糖调味。能健脾益气、补肾固精，主治肾病蛋白尿长期不消、反复浮肿、精神疲乏、怕冷、四肢不温、食欲不振、大便塘烂等脾肾阳虚证。
三、黄芪杏仁鲤鱼汤
【材料】生黄芪60克，桑白皮、杏仁各15克，生姜3片，鲤鱼1尾(约250克)。
【做法】将鲤鱼去鳞及内脏同上药一起煎煮至熟，去药渣食鱼喝汤。
【功效】用于脾虚湿困证。
四、鲫鱼冬瓜汤
【材料】卿鱼120克，冬瓜皮60〜120克。
【做法】先将鲫鱼去鳞，剖去肠脏，与冬瓜皮同煎，烛汤不放盐，喝汤吃卿鱼。
【功效】用于肾病各型水肿及蛋白尿。
五、薏仁绿豆粥
【材料】生薏苡仁、赤小豆各30克，绿豆60克。
【做法】共煮粥食用，每日1次。
【功效】用于脾虚兼湿热水肿。
六、乌鲤鱼汤
【材料】乌鲤鱼1尾(约250克)，黑白丑(炒)各30克研末。
【做法】将鲤鱼去鳞及内脏，纳黑白丑末于鱼腹中，用线缝合，共炖至熟，鱼汤同服。
【功效】用于肾病之水肿明显者。
肾病患者不能吃什么?其实肾病患者在饮食上面有很多的禁忌，肾对于身体是很重要的，所以在饮食的时候，要多吃一些有利于肾的食物，最好不要经常吃一些有刺激性的食物，这样对于肾会产生很多不利的影响。那么肾病患者在饮食上面要注意哪些呢?哪些食物是可以吃的，哪些食物是不可以吃的呢?下面我们就来看下吧。
肾病患者的日常饮食禁忌：
1、甜食必须禁止(除非血糖低情况)
首先对于血糖高的患者，甜食时必须禁止的，如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、等。
2、如果血糖控制不好最好不要吃水果
如果可以控制很好，那么可以小量吃一些含糖量低的水果如苹果、梨子、橘子、橙子、柚子等。
3、腌制品必须禁止
腌制的食物里面含有很多的致癌物质，吃多的话不仅会致癌，而且对于肾部的伤害也是很大的。腌制的食物里面含有很多的化学物质，对于身体的伤害也很大。如果你是肾病患者的话，平时最好多吃一些比较清淡的食物，这样对于肾也是有很大的好处的。
4、不宜食用以下食物
菠菜、竹笋、韭菜、茴香、芹菜、小红萝卜等，以及豆制品、动物内脏、浓鸡汤、肉汤等，禁食油炸食品。
5、应少盐饮食
在无浮肿、高血压的情况下，每日摄入盐量为4g左右，在有浮肿、高血压的情况，因低盐饮食，每日摄入盐量为2-3g，或无盐饮食，每日摄入盐量小于0.5g，忌食含盐高的食物，如咸菜、咸蛋、腌肉、酱菜、皮蛋、豆腐乳等。不宜食用香蕉，因为香蕉中含有比较多的钠盐，而肾炎患者的浮肿、高血压都必须限制摄入钠盐。
6、不要食用刺激性食品
如酒、茶、咖啡等，各种辛辣调味品，如葱姜蒜、咖喱、芥末，胡椒等，各种香料。
上面的内容中我们谈到了肾病患者不能碰的食物，还介绍了在家容易操作的几款适合肾病患者吃的菜谱。不知道大家记住了吗？其实肾病和其他病症一样，都需要早发现早治疗。这样才能减少病痛减少伤害。希望通过上述文章的介绍能够给大家带来帮助，同时提醒大家，在生活中做好保健，注意肾病患者的饮食禁忌，合理的饮食能够帮助患者及早的恢复健康。
