白菜是最常见的蔬菜，白菜的营养价值很高，吃白菜不仅能补钙，还可以养颜护肤，帮助我们排除身体内的毒素，白菜的做法很多，到底怎么吃才能发挥最好的养生效果呢，下面大家一起来看下吧。
分享几款白菜的食用方法
大白菜，以叶为主(少量菜帮)加水煮，不加油盐，可适量放少许辣椒、花椒或是去皮生姜(生姜皮性寒，姜肉性热)。每天肚子饿了就吃，连吃三天，不吃别的食物，第三天除了吃白菜叶外可再喝些白菜汤。白菜要煮得烂一点。这种吃法排毒效果奇佳，对便秘或者肠胃不健康的人是一次大扫除。
仅靠一颗白菜就可以实现清除全身脏腑的毒素吗？药物都不一定可以实现，一颗白菜是如何做到的？
专家表示不应该提倡此法。“多吃蔬菜、水果等食物，有助于加强肠道的蠕动，但是要合理膳食、营养均衡，一日三餐应该食物多样，应以谷物为主，另外还要多喝水、多运动，才能起到最好的排毒作用
接下来，小编为大家推荐几款白菜的美食方子。
白菜蒸蛋
原料：
白菜心150g、鸡蛋1个，油、盐、辣椒酱、芝麻盐、蚝油、葱、蒜适量。
做法：
1.白菜心用热水烫一下，取出控水。
2.菜心码放在盘子上。
3.葱、蒜切末，撒在白菜上，上面淋上蚝油、盐。
4.上面打个鸡蛋，入蒸锅蒸5分钟取出。
5.吃的时候上面撒芝麻盐，抹些辣椒酱味道会更鲜。
扒奶汁白菜
原料：
白菜300g、牛奶100ml，油、盐、胡椒粉、洋葱、麻油、鸡精适量。
做法：
1.准备好所用食材。洋葱洗净，切成末。
2.将白菜洗净，切条。
3.锅中注入水，烧开，加入白菜焯水。
4.另起锅，注入油，爆香洋葱碎，放入白菜条。
5.再倒入牛奶，加入盐、胡椒粉、鸡精调味。
6.勾入薄芡，淋入麻油即可。
大白菜香菇粉丝汤
原料：
大白菜100g、香菇4朵、胡萝卜40g、粉丝1把，油、盐、葱、鸡精、香油、姜适量，蒜苗花少许。
做法：
1.白粉丝清水浸泡备用。大白菜、香菇、胡萝卜分别切丝。
2.把胡萝卜丝和香菇焯烫一下备用。
3.汤锅加少许油，炸香葱、姜，倒入大白菜丝翻炒片刻，加入适量的清水。
4.煮上5分钟后，加入胡萝卜和香菇继续煮。
5.加入盐、胡椒粉调味，再把白粉丝放入。
6.煮制粉丝变软加少许鸡精。
7.放入蒜苗花，淋入香油关火。
山楂白菜
原料：
白菜100g、山楂酱适量。
做法：
1.取两片白菜叶，去掉叶子，只取白菜梗部。
2.将白菜梗切成丝。
3.将切好的白菜丝用凉水浸泡10分钟。
4.将白菜丝装盘，淋上山楂酱，吃时蘸着山楂酱即可。
必吃的排毒食物
1、燕麦
具有降胆固醇和降血脂作用。由于燕麦中含有其他谷物所没有的丰富的可溶性食物纤维，这种纤维容易被人体吸收，且热量低，既有利于减肥，又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要。
2、玉米
含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等，还富含纤维质。常食玉米可降低胆固醇并软化血管，对胆囊炎、胆结石和糖尿病等有辅助治疗作用。
3、葱蒜
洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。大蒜能降低血清总胆固醇，大蒜素的二次代谢产物甲基丙烯三硫能预防血栓。
4、山药
其黏液蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性，防止动脉硬化，减少皮下脂肪沉积，避免肥胖。山药中的多巴胺有扩张血管、改善血液循环的功能。山药还能改善人体消化功能，若有消化不良，可用山药、莲子、芡实加少许糖共煮食用。
5、地瓜
有较强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌、抗癌作用。地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。
6、红枣
多食能提高机体抗氧化和免疫能力，对降低血中胆固醇、三酸甘油酯也很有效。
7、绿豆
绿豆具有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸等受到破坏而降低作用。
8、小米
小米不含麸质，不会刺激肠道壁，是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合搭配排毒餐食用。小米粥很适合排毒，有清热利尿的功效，营养丰富，也有助于美白。
结语：白菜可以炖着吃、炒着吃，做白菜肉馅等，都是很好的做法。不过，纵使白菜千般好，其中叶绿素等营养素的量远远低于绿叶蔬菜。因此，“百菜独有白菜好”的说法有些片面，不同蔬菜各有优势，搭配食用才更符合营养平衡的原则。
