上班族生活节奏快，中午午餐的时间表比较短，且工作餐以快速和简单为主，对营养和形式并不是特别的在意。现在晚餐已经成为了我们一日三餐中最重要的一餐了，晚上下班回家，时间比中午充裕，这时候可以稍微放松下自己，做一顿丰盛的晚餐，或者挑一个自己心仪的餐厅犒劳一下自己。
晚餐要好好吃，如果进食不当，例如吃太晚或者吃太饱，对身体都会造成一定的健康。因晚餐不当而引发多种疾病，也不在少数，特别是常见的慢性病，正是因为长期不良的晚餐习惯导致的结果。
晚餐不当容易引起慢性病
例如糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性疾病，在这几年内一直呈现高发的趋势，跟晚餐存在着一定的联系。不少家庭的晚餐都很丰盛，鸡鸭鱼肉蛋等含有高热量、高脂肪、高胆固醇等食物，都在餐桌上。这样的晚餐吃太多，吃的太丰盛，再加上运动量不足，容易为以后身体健康埋下一些祸根。
我们在进入睡眠的时候，体内五脏六腑的活动程度就会降到最低，身体处于休息的状态，能量消耗也会降低。如果晚餐吃的太好太饱，过多的营养物质就会消耗不了，就会以脂肪的形式储存在身体里，导致肥胖，结果就会导致多种疾病。
在日常的饮食里面，主食很还重要，健康吃晚餐，才有利于身体健康。
晚餐对于体重的影响
其实到了晚上，我们的身体都逐渐处于“低功耗”的状态中，基础代谢率会逐渐下降，换言之，就是几乎不会有太大的消耗。所以晚上如果吃的太多，营养太丰富，身体会消耗不了，吃进去的能量会积累在体内，这样会很容易堆积脂肪，很容易引起体重的飞速上涨。而肥胖是影响人体健康的头号杀手，体重如果超标，很多疾病都会找到我们。研究表明，很多肿瘤的发生都与体重超标有关。
所以，晚饭的质量和数量决定了我们的体重和寿命，尤其是想要减肥的朋友，晚餐一定要少吃。可以多吃一些水果，多喝水，增加饱腹感，还能少摄取热量。
晚餐吃不好，糖尿病找上你
如果你仔细观察的话，就会发现，患有二型糖尿病的人大部分都是体重超标的人。这是为什么呢？原因就在于，在热量被合成为脂肪的时候，会需要大量的胰岛素，如果我们摄入的热量过多，身体消耗不了，就需要把多余的热量合成脂肪，从而增加了胰岛的负担。经过长年累月的发展，胰岛的功能由于过重的负担而逐渐下降。最终导致了糖尿病。而对于热量摄入最容易超标的晚餐而言，糖尿病可以说是非常容易高发了。晚餐要是吃的不好吃的不对，糖尿病也就离你不远了。
胃肠道功能与晚餐的关系
如果晚上吃太多的东西，没有消化的废物不能及时排除，就会滞留在大肠内，废物和毒素很有可能会被肠道二次吸收，从而增加了对肠道的毒害作用。对于健康的人来说，患肠癌的几率也会有所上升。晚饭吃过多，也可能影响排尿。一般情况下，晚饭后的四个小时候是排尿的最佳时期，但是如果晚饭吃的太晚，那时候人已经睡觉了，这样就会产生尿液的滞留。因此，建议大家晚饭尽量早点吃，尽量不吃夜宵。
晚餐要吃清淡，警惕高脂血症
现如今的生活节奏普遍偏快，早餐一般都是豆浆油条、煎饼果子，午餐也就是外卖、快餐，只有晚餐才有时间做自己喜欢吃的食物。如果一天之中这仅有的一餐可以吃的清淡一点的晚饭，你也要离不开高热量食物，那么，肝脏的负担会大大增加，血脂蛋白也会随之增加。长此以往，高脂血症的得病几率也会高出很多。
晚餐吃太多，加速大脑老化
不知道大家有没有这样的经历，晚饭吃的太多，脑子就会转的特别慢。这是因为，如果吃很多，血液供应肠胃道，能分给大脑的血液就相应减少了。与此同时，大脑这个“总司令”也闲不下来，还要继续工作，但是身体处于加班的状态，身体各部分的配合严重不及白天，这就加重了脑部的供血不足，从而让脑部雪上加霜，加速老化，到最后极有可能成为老年痴呆。
如何健康吃晚餐
1、晚餐主食要简单
我们的主食范围扩大了，油条、面包、烧卖、奶黄包等高热量、高脂肪的食物都被当成主食了，多吃对身体没有好处，也会导致体重增加。
主食可以选择以淀粉为主的一些米、面食物，例如面条、米饭等，不要选择那些营养丰富、制作精细的点心。
2、主食不要吃太少
主食摄入要足够，如果副食吃太多，特别是荤类食物，脂肪和胆固醇的摄入量也会增多，就有可能引发肥胖和其他疾病。所以，要避免菜多饭少的情况，保证主食的进食量，健康的成年人每天要保证摄入300克的主食以上。
3、主食要杂粮化
现在养生流行吃五谷杂粮，这并没有问题。但是关键在于，目前的主食是越来越精细，基本上都是精细的白面、或者白米等经过细加工的杂粮，重要的营养物质在加工过程中，已经被丢弃了不少。因此，在主食方面，不要吃的太精细。
结语：由此可见，晚餐如果不注意，进食不当，可能会引起疾病，这中间常见的就有好多慢性病，所以晚餐要以简单为主，不能吃的太饱、太丰盛。同时要避免少菜多饭的情况，多吃新鲜的蔬菜，保证食物的种类，主食尽可能的多吃杂粮。
