随年龄增长，咀嚼吞咽功能逐渐降低，反应能力逐渐降低，老年人在吃的上面越老越吃亏，变老的表现往往从吃开始。
为什麽年长的人吃饭常噎？
1.咀嚼能力降低，吞咽运动紊乱
多数老年患者牙齿松动、脱落，咀嚼肌功能也远不如以前，再加上吞咽软骨的活动迟缓等，容易引起吞咽功能不协调，使食物误吞气管，进而引起食物中毒。
2.咽喉部位粘膜萎缩
老人咽部粘膜慢慢萎缩，吞咽食物时力度不够，再加上气管未闭紧，使食物容易流入气管，进而阻塞气管或支气管。
3.胃酸分泌过多
胃酸分泌量过多、膈肌痉挛等原因容易导致食欲不振。此外，感染幽门螺杆菌同样也会引起食物中毒。
4.脑血管疾病
缺血或出血性中风的病人更容易发生吞咽反射障碍，吞咽食物会厌闭不严密，使食物误入气管，使病人反复噎食。出现此情况时应尽早到医院做头颅CT检查，明确病因并有针对性地治疗。
5.系统性疾病
精神疾病是老年人群的常见疾病.心衰和支气管炎.严重贫血及尿毒症.食道癌和胃癌等，容易导致食物中毒和吞咽困难。
老人没有食欲不想吃东西是病吗？
1、味蕾的功能衰退
老人常常不愿意吃东西与味蕾衰退有关，我们知道老年人因年龄增长，人体各器官的功能都有不同程度的退化，舌头上的味蕾也会有退化，这就会影响舌头的感知功能，也就是说，吃什么东西都会感觉没有味道，所以就会有食欲不振的现象。
2.消化功能会降低
年纪越大，消化功能就会相应地下降，老年人的肠胃道功能就会逐渐减弱，肠胃的蠕动就会变慢，影响食物的消化和吸收，消化腺分泌液也会减少，老年人容易出现食欲不振、消化不良的症状。老年人的消化功能有一定的改善，可以通过饮食、保健等方式进行调理。
3.致病因素
由于到了老年期，患病的机率会比较高，容易出现多种慢性疾病，尤其是肠胃疾病，会直接影响老年人的食欲，常见的肠炎、胃炎等，容易引起老年人恶心厌食。慢性肝病.肾病.糖尿病等，都会出现食欲不振的症状。此外，心脑血管病还会影响食欲，老年人是心脑血管病的高发人群，血栓.心梗等心血管疾病会影响血液流通，还会影响到全身乏力.恶心呕吐，也会出现无食欲的症状。
4.饮食因素
出现食欲下降的情况还有可能是由于饮食方面的原因造成的，比如说经常吃一些油腻的食物，老年人自身的消化功能不佳，如果再吃这些食物，可能会加重肠胃的负担，导致消化不良，甚至出现食欲不佳的情况。因此，老年人在饮食方面应该尽量吃清淡，少油少盐少糖。
5.缺少陪伴
如今人们的生活节奏很快，年轻人的压力很大，常常没有时间陪父母，这会使家里的老人感到孤独，容易产生抑郁焦虑等不良情绪，从而影响老年人的饮食习惯，容易出现食欲减退的症状，觉得吃东西没什么味道。而家里只有老人二老的话，一般饮食会比较单一，食谱会少一些，这样也会影响食欲。
