咖啡作为世界上最流行的饮品之一，它对人体的益处不断被发掘。其中咖啡对提升跑步表现具有促进作用。而如今，咖啡又被发现了一个新功能，可以降低体脂，包括腹部脂肪等。该项研究发布在《营养学杂志》上。研究人员从美国的全国健康与营养调查项目（该项目起于上世纪60年代，每年收录5000人左右的代表性样本）中获取数据，主要是人们的咖啡摄入量和体脂比。
结果发现，22-44岁之间每天喝2-3杯咖啡的女性，和那些喝更少甚至不喝咖啡的人相比，体脂低了3.4%。而45-69岁之间的女性，每天喝4杯甚至更多的咖啡，体脂低了4.1%。即使她们喝的是脱因咖啡，结果也是如此研究人员指出，咖啡中除了咖啡因之外的活性化合物，例如多酚类，就有可能是让人们体脂降低的原因。
多酚类之前就已经被证明有利于阻止体重增加，加快新陈代谢。但该项研究并没有确定究竟是哪种化合物起到了降脂的作用。
需要注意的是，该项研究证明了咖啡摄入量和体脂之间存在关联性，而不是因果关系。研究人员还发现，和女性相比，男性喝咖啡在降体脂方面的效果，并没有女性那么明显。
研究人员解释说，这可能是由于咖啡中的活性化合物在刺激荷尔蒙分泌方面，男女之间存在差异所致。尽管结果如此，但还是要提醒大家，不能把喝咖啡作为降脂的手段。因此，在饮用咖啡时，一定要健康适量才对。
