肝癌晚期同大多数癌症患者一样，经受痛的负荷。而且癌细胞消耗多于常人的能量及物质。此时营养的成分充足供给，有助于治疗方案能按计划顺利进行。那么，晚期肝癌患者的饮食该如何护理？
低盐饮食
有的患者在日常的饮食中没有过多的注意细节，还是按照病前的高盐饮食食用，专家告诉大家这是不对的饮食习惯。得了肝癌尤其是晚期患者，应该坚持低盐饮食。合并有腹水的患者要特别的重视饮食，控制钠的摄入，低盐饮食。
护肝、补血食物
此病的发病与肝脏有一定的关系，可以多食用一些可以养肝、护肝的食物，防止肝脏功能均下降。具有养肝和护肝功效的食物有蘑菇、牡蛎以及香菇等食品。光是护肝、养肝还是不够的，那么肝癌晚期应怎样饮食?因为病人手术结束后，身体虚弱，应该食用一些具有止血和补血的食物，补充气血。
少食多餐
晚期的患者一般肝功能都会受到一些影响，身体的恢复是需要时间的，而肠道吸收的脂肪和消化也会受到肝脏代谢的影响。病人应该合理的饮食，以易吸收和易消化为主，尽量多样化的饮食，饮食应该清淡一些，富有高脂肪和维生素以及低脂肪，坚持少食多餐的原则。
人参具有抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、增强免疫力等多种生物学活性。人参皂苷是人参中主要的活性成分。人参皂苷单体Rh2是从红参中分离得到的原人参二醇型单糖链皂苷单体化合物,对肝癌细胞增殖具有抑制作用。文献《人参皂苷Rh2诱导人肝癌HepG2细胞凋亡的研究》中通过MTT法检测发现,人参皂苷Rh2对肝癌HepG2细胞有增殖抑制作用,并存在浓度和时间依赖关系，流式细胞仪检测显示人参皂苷Rh2作用后，细胞被阻滞于G0/G1期,随药物质量浓度的增加,细胞凋亡率逐渐增加。
专家表示，晚期肝癌患者，如果能将抗癌水果和高含量的人参皂苷Rh2配合食用，治疗效果更佳。患者在服用人参皂苷Rh2的基础上，饮食上要给予无刺激易消化的饮食，温度要适宜，可以食用一些中药粥，如黄芪粥，参荆，红枣粥等能补脾益气.饭后半小时勿平卧。禁食油腻或煎炸食物，呕吐者可给予止吐剂，必要时给予全静脉营养支持。血氨偏高时应限制或禁食蛋白质，可选用水果，蔬菜等。
在重视肝癌晚期患者饮食护理的时候，心理护理也需重视，晚期肝癌患者普遍存在焦虑、紧张、恐惧、悲观、绝望心理，医生及家属应稳定病人的情绪，耐心做好心理工作。
