核桃，又称胡桃，羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。
每到春节附近，中国人喜欢置办的年货经常包含核桃，很多白癜风患者担心春节的乱吃会加重自身的病情。对于核桃这一食物常常是白癜风患者家庭首选置办年货。究竟核桃对白癜风这个疾病有什么促进的功能呢?
1.提升智力
吃核桃能够提升智力，不仅是因为它长大像大脑，而且核桃中含有的磷脂、不饱可脂肪酸，能够对人体的脑神经起到强健益脑的作用，防止老年痴呆，增强记忆能力。
2.减少患抑郁症几率
核桃中富含丰富的ω-3脂肪酸，可以减少患抑郁症、注意力缺失多动症(ADHD)、癌症和老年痴呆症等的几率。
3.预防糖尿病
可以减少人们患糖尿病的风险。如果每天坚持吃五颗坚果，那么人体内每天所需的不饱和脂肪酸有利于胰岛素的分解。从而就减少患糖尿病的风险。
4.美容养颜
核桃具有美容养颜的功效，营养学专家指出，人体每天必须摄入适量的坚果，对健康大有好处。核桃就是非常合适的坚果，经常食用能够营养肌肤，使人的皮肤细滑白嫩，对于老年人来说，能够通过进食核桃延缓皮肤衰老。
5.促进血液循环
核桃具有非常丰富的抗氧化成分，可以促进血管内的脂肪分解，加快体内毒素的排出，预防动脉血管的硬化，也能一定程度上缓解高血压、高血脂、脑出血等心脑血管疾病
以上是白癜风患者食用核桃的益处，但不要因对病情有益处，就一直吃核桃，要知道营养的均衡才重要
