对白癜风患者来说，饮食虽然不是药，却对病情恢复有辅助性作用，所以白癜风患者的日常饮食很重要。患者须学会合理安排饮食，明白一些饮食禁忌，尤其会造成白癜风复发的食物必须避免。
这几类食物，白癜风患者要敬而远之
菠菜
菠菜是常见的“营养模范生”，其中富有维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）等多种营养素，而其中的维C对白癜风患者百害无一益。维C会阻碍身体黑色素的生成，分解出的草酸会与人体中的钙离子产生草酸钙，造成气血不和，影响血液循环。关键的一点是，草酸会引起白癜风患者发痒，一旦患者去挠病处，可能加重病情。
香菜
香菜常用于做菜之中，有开胃的作用。 在香菜中，和菠菜一样，同样富含维生素C，也会抑制血液循环，阻碍患者的皮肤中黑色素细胞的形成。同时，香菜对于过敏体质的白癜风患者来说，可能引起症状过敏，皮肤瘙痒，加重病情。所以，香菜对于白癜风患者来说，同样忌食。
维生素C含量高的食物
白癜风患者对于富含维C的蔬菜或是水果，都应该禁忌。这里说的禁忌不是完全抵制，患者应该视自身的实际情况而定。适当的少吃或者是不吃，如果使用含维C的食物后，白斑有了扩散或者是复发的征兆，应该及时向医生进行咨询。
