很多小朋友都有挑食、偏食的坏习惯，这会影响身体健康，造成免疫力下降，其实，偏食还有可能会引起白癜风。因此，偏食所引起的健康问题家长一定要重视。偏食不仅是小孩子常见的坏习惯，很多成人也存在偏食。所以不管是小朋友，还是成人，都应该注意食物营养的均衡，切勿挑食、偏食，避免引发疾病的发生。
偏食引起身体缺乏微量元素
白癜风是黑色素脱失，形成白斑的皮肤疾病，通过专业治疗白斑会慢慢恢复到正常肤色，但是偏食会影响到黑色素的合成。
黑色素的合成离不开酪氨酸和酶酪酸酶，两者缺一就不能合成黑色素，其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的。而在体内合成的酪氨酸酶，其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关。偏食容易引起微量元素的缺乏，当缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，影响黑色素代谢而产生病变。
原来缺乏微量元素的影响这么大
研究证明，微量元素缺乏和比例失调都可导致黑色素细胞合成障碍。其中以铜和锌对白癜风的关系为密切。铜在体内代谢中伴有重要角色，是人体不可缺少的一种微量元素，尤其是黑色素合成中，被称为酪氨酸酶的激活剂。人体内缺乏铜元素，会导致酪氨酸酶活性降低，酪氨酸酶活性降低黑色素合成势必减少，从而使皮肤变白。
锌也是人体必不可缺少的微量元素，锌元素参与多种酶合成，缺锌会导致含锌酶活性降低。而白癜风病人血清锌和发锌的值明显低于正常人。这也说明，白癜风的发病与锌元素的缺乏有密切关系。
孩子为什么会偏食?有这些原因
食物种类单一：如果家长给孩子做菜时，不注意烹调的方式，不注意颜色的搭配，或饮食比较单调，经常吃某几种食物，就容易使孩子养成偏食、挑食的不良习惯。
受家长影响：如果家长自己也有偏食、挑食的习惯，或者在孩子面前说不喜欢吃某种食物，那么孩子就会受到直接的影响。
不愉快的进餐经历：如果孩子曾吃过某种食物后出现腹痛、腹泻等症状，或在不愉快的环境下被迫吃了某种食物，这都会使孩子对这种食物产生抗拒的心理。
零食吃太多，不饿：有的家长对孩子有求必应，在孩子不听话的时候会用零食来分散孩子的注意力。这样做还有一个坏处：久而久之，孩子会把这种行为作为一种工具来处理情绪困扰，这会影响到成年后的饮食模式。
