茄子是一种日常生活中很常见的蔬菜，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、碳水化合物等多种营养物质以及钙、铁、磷等多种营养成分，尤其是维生素P的含量丰富，对人的身体有很多好处，因此受到大部分人的喜爱。茄子好处这么多，那适不适合白癜风患者食用呢?
可以吃茄子
白癜风患者不宜吃维生素c含量多的食物，而茄子中的维生素C的含量不高，而且还有很好的药理作用，所以患者日常还是可以多食用一些茄子的。
可增强免疫力
很多疾病的发生都和自身免疫系统密切相关。而茄子中富含磷、铁、脂肪、维生素、多糖等多种营养物质与微量元素，经常吃可以增强人体的免疫力。并且茄子中维生素E含量很丰富，能够有效增强细胞膜的抗氧化功效，对白癜风医治起到辅助的效果。
促进黑色素的形成
白癜风患者平时可以多吃茄子。茄子中含有维生素e、钙、磷、钾等多种微量元素以及水苏碱、胆碱、胡芦巴碱等多种生物碱。可以补充患者体内所需要的微量元素。白癜风患者常食用茄子，还可以促进体内黑色素细胞的生长。
具有修复创伤的作用
茄子中含有大量的维生素P，对于白癜风患者来说可以加快皮肤伤口的修复，对白斑的治疗有好处。
专家提示：味美价廉的茄子不仅本身能补充人体所需的营养，同时还能给白癜风患者带来一定的帮助，可以作为食疗方法之一，大家可以适当多吃一些。对于白癜风的治疗来说，饮食一定要把好关，除了茄子这种有益食物以外，还有一些食物是不利白癜风的恢复的，大家一定要进行了解并忌口!
