现在人们对于自己的身体健康给予了越来越多的关注，对疾病的知识也知道越来越多，在饮食上也给予了很多的关注。对于脑萎缩的患者来说，好的饮食会加快疾病的康复，错误的饮食则会导致病情的恶化。因此我们来了解一下脑萎缩患者吃什么比较好呢?
1.动物内脏。
动物内脏不但营养丰富，其健脑作用也大大优于动物肉质本身。因为动物内脏比肉质含有更多的不饱和脂肪酸，可以使机体获得足量的矿物质。
2、红糖。
红糖中所含的钙是糖类中高的，同时它还含有少量的B族维生素，这些对大脑的发育很有利。但要注意低糖饮食，因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱(神经衰弱【译】是指大脑由于长期的情绪紧张和精神压力，从而产生精神活动能力的减弱，其主要特征是精神易兴奋和脑力易疲劳，睡眠障碍，记忆力减退，头痛等，伴有各种躯体不适等症状，病程迁延，症状时轻时重，病情波动常与社会心理因素有关)等障碍。
3.肉类。
瘦猪肉有滋阴润燥的作用。牛肉具有健脾益胃，健脑的功效。鸡肉可以温中益气、健脑补脑。鸭肉具有滋阴养胃，利水消肿，补脑的作用。骨髓可以补肾壮骨，补益脑髓。海参含有粗蛋白质、脂肪、钙等成份，具有补肾益精、健脑的功效。
4.核桃。
它富含不饱和脂肪酸，供给充足的必需脂肪酸，能使脑的结构物质完善，从而使人具有良好的脑力。所以人们都把它作为健脑食品的首选。而鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量也较多，在膳食中可适量增加。
5.鱼头。
鱼头含有蛋白质、氨基酸、维生素和大量微量元素，对补五脏，健脑益智有很好的效果。
6，维生素。
如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
7，豆芽、鱼虾类、海藻类、蜂蜜、豆类等，也是非常好的健脑食品。
脑萎缩患者适当多食用健脑食品，可以起到辅助治疗的作用，从而提高治疗效果，获得较好的预后。但是，在各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状
由于脑萎缩好发于老年人，因此对于老年人的饮食一定要特别重视。在治疗脑萎缩的同时，合理的安排一些可以预防或者加快脑萎缩恢复的食物，对患者来说是非常有益的。希望每一位脑萎缩的患者都能早日恢复健康，远离疾病的痛苦，恢复正常的生活。
