脑出血这种疾病对中老年人的健康会造成很大威胁，因此大家在平时生活中要注意做好预防措施，而合理饮食是预防各种疾病发生的有效方法，平时合理饮食同样也可以预防脑出血这些疾病。那么，吃什么食物可以预防脑出血呢？下面就为大家介绍一下相关知识：
1、含有优质蛋白的食物：含有蛋白质的食物具有坚韧血管的的作用，因此预防脑出血应该在饮食内添加一些富含蛋白质的食物，常见的含有丰富蛋白质的食物包括了瘦肉、鸡蛋类、牛奶、豆类、各种粗粮等，但吃鸡蛋的时候也不要一次吃太多，因为蛋黄中含有大量的胆固醇，体内摄入大量胆固醇就可能引起高血脂、血管堵塞。其次，在喝牛奶是好选择脱脂奶和无蔗糖奶，同样能避免血脂升高。
2、含有钾元素的食物：临床中研究发现，多吃一些富含钾的食物可明显降低发生脑出血的几率，而含钾的食物主要存在于各种新鲜的蔬菜水果以及粗粮、坚果、海产品当中。
3、含有番茄红素和类黄酮的食物：体内的“坏”胆固醇含量升高就容易诱发各种脑血管病变，因此就应该注意吃一些可以降低“坏”胆固醇的食物。如富含有番茄红素和类黄酮等营养物质的食物就是不错的选择，含有这两种营养物质的食物包括了苹果、红葡萄、洋葱、香菜、草莓、胡萝卜、番茄、南瓜、西瓜等。
4、含有硫氨酸的食物：硫氨酸、赖氨酸等营养物质可维持血管弹性及改善脑血流，同时还可以排泄体内多与的钠盐，从而起到预防脑出血的作用。而含有这些营养物质的食物包括了甜菜头、干贝、芝麻、油菜、筱麦面、菜花、菠菜、小米、淡菜、海米等。
以上就是今天为大家介绍的吃了可以预防脑出血的食物了，希望看完后对脑出血的预防有所帮助，后要提醒大家的是，平时除了多吃含有上述营养物质的食物之外，还应该戒烟戒酒，少吃过于油腻和辛辣的食物，才能更好的防止身体素质降低，更好的远离脑出血这种疾病。
