相信大家对胆结石这种疾病都很熟悉，在生活中有很多的人可能曾经患过这种疾病，对于胆结石的治疗，除了采取正确方法之外，还应该注意患者的饮食，哪些食物能吃，哪些食物不能吃都要了解清楚，下面我们就一起来看下胆结石饮食与禁忌吧。
胆结石患者还是要注意饮食中避免油腻，一些含油量多的食物都尽量不要吃，尤其是一些肥肉、油炸食品等，这类的东西只会导致患者的病情更加的严重，对患者来说不会有什么好的作用，患者饮食中还需要多摄取高纤维的食物，如：蔬菜、水果、完全谷物等，这类的食物对患者来说会有一些好的帮助，日常的生活中尽量不要吃一些生冷辛辣的东西，一些有刺激性的调味品都不可以采用。
患者还需要限制胆固醇的摄取量，尽量不要吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物，患者适当的多吃一些富含维生素K的蔬菜比较好，如：菠菜、花椰菜等，这类的蔬菜对患者的病情也会有一定的好处，平时也不可以吃一些易产生气体的食物，如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜、汽水饮料，以及酸性的果汁、咖啡、可可等，饮食搭配一定要合理，避免总是暴饮暴食。
患者平时喝点脱脂牛奶比较好，适当的多吃一些富含维生素A的黄绿色蔬菜会有好处，避免食用加工食品和高糖分的食物，患者不可以抽烟喝酒，也不可以吃一些韭菜、南瓜、洋葱、茄子、竹笋、大蒜等辛辣的东西，一些荔枝、龙眼、芒果、榴莲和木菠萝之类的水果尽量也不要吃，平时一定要多喝点水比较好一些，一定要避免总是吃一些不容易消化的东西。
在此提醒患者朋友们的是，胆结石患者在饮食方面要有所禁忌，这是对病人身体恢复是有一定影响的。胆结石的复发率极高，所以就导致很多人不知道胆结石应该如何处理，其实对于胆结石来说只要及在生活当中处理得当的话还是可以预防的，所以，希望大家能够有所注意。
