胆结石是多发疾病的一种，这种疾病的发生给人们的身体健康的造成了很大的伤害，尤其是对于老年人来说是一种非常痛苦的疾病，因此，为了能够更好的治疗疾病，需要患者根据自己的实际情况来制定治疗方案，同时在进行治疗时一定要配合饮食的调理，这样可以帮助身体尽快好转。那么，吃什么能软化胆结石？下面一起详细了解下吧。
目前来说胆结石还是以手术治疗为主，疗效会比较好，同时也可以选择用食物配合治疗，比如可以吃乌梅，对胆囊有收缩的作用，可以促进胆汁的排泄，并且对胆结石也有一定的疗效，橙子里面含有大量的维生素C，能够抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸盐，减少胆结石的产生。
胆结石还可以吃核桃，核桃中含有不饱和脂肪酸，能够改善胆汁的成分，有利于胆汁的排出，黑豆是具有祛风活血利水的功效，能够用来治疗各种结石，黑木耳的营养吩咐，能够剥脱分化和侵蚀结石，有效缓解恶心呕吐的症状，长期使用可以让结石变小。
胆结石的患者在治疗期要注意多喝水，多喝水可以促进胆结石的排出，能够提高疾病的几率，治疗期间要多吃新鲜的蔬菜水果，好不要吃油腻辛辣的食物，患者在治疗期间多吃胡萝卜，对病情有好处，能够促进胆结石的排出，有助于疾病的治疗。
以上这些食物是可以缓解胆结石的，希望对胆结石的患者会有所帮助。饮食疗法虽然可以缓解疾病，但是患者们还不能单纯依靠，要根据自己的实际病情来选择，如果觉得所选的食物可以让症状有所好转，那么就可以长期食用，如果不能，则立即停用，以免影响病情的治疗。
