俗话说“病从口入”相信人们都知道这个道理，很多疾病的发生和发展都和我们的饮食分不开关系，包括胆结石也是如此。得过胆结石的人都知道，这种疾病发作的时候是非常痛苦的，给患者身心健康带来了很大的伤害。所以，为了避免疾病反复发作，患者应及时采取措施进行治疗。当然得了胆结石病后，患者的饮食也要多加注意，这对病人身体恢复是有一定帮助的。那么，胆结石患者饮食什么好？
胆结石患者吃点蔬菜和水果会有一些好处，可以吃一些高纤维的食物，其中也包括一些完全谷物，这类的食物对患者来说会有一些好处，尽量的让自己摄入一些比较容易消化的东西，多以米粥、蔬菜粥、鸡蛋汤、面条为主比较好一些，还需要限制胆固醇的摄取，尽量不要吃一些动物内脏、蛋黄等食物，平是需要大量的饮水，饮水量每天都应该在2500毫升以上比较好，这样会有利于排石。
患者平时吃一些菠菜、花椰菜等含有丰富维生素K的蔬菜也会有一些好处，尽可能的吃一些营养比较丰富的东西，患者平时可以适当的补充一些蛋白质，比如：脱脂牛奶、鸡蛋清等，这类的食物对患者不会有不利的影响，可以放心的食用，平时需要避免吃一些易产生气体的食物，比如：马铃薯、甘薯、豆类、洋葱、萝卜等，这类的食物好都不要吃，也不可以抽烟喝酒，尤其是不可以喝酒，一些汽水饮料，酸性的果汁、咖啡等饮品都需要避免饮用。
多吃一些富含维生素A的黄绿色蔬菜对患者也会有好处，但是在做菜的时候一定要少油少盐比较好，好是采用蒸煮炖的烹饪方式，避免选择煎、炸的烹饪方式，患者还需要注意避免放一些有刺激性的调味料，比如：芥末、胡椒、麻椒、辣椒等，尽量避免食用加工食品和高糖的食物，患者平时还需要注意多休息。
胆结石的患者在饮食方面注意事项还有很多，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，都需要有了解清楚，一旦出现身体不适感，要及时的去正规医院检查，弄清楚患病的原因，积极配合医生的治疗。
