胆结石是属于一种比较常见的胆道疾病，而泥沙型胆结石就是其中的一种，主要散布在肝内胆管分支里，而且它的出现也多跟不良的饮食习惯有关，所以当患者患上泥沙型胆结石时，除了根据病情来对症治疗外，还需要注意做好日常的饮食护理作，并在饮食方面有一些注意事项，那么，泥沙样胆结石饮食要注意什么？
胆囊泥沙性胆结石患者一定要禁食含胆固醇较高的食物,如动物心脏、肝脏以及下水。巧克力也好别吃。避免引起胆囊发炎加重病情。忌食高脂肪食物，如肥肉这类高脂肪食物要忌食，炒菜时尽量不用猪油，油炸的食品也要紧吃。因为摄入过多的脂肪会引起胆囊收缩，导致疼痛。忌食一些辛辣刺激的食物，如辣椒、胡椒等。避免刺激胆囊发炎，引起局部疼痛。患者一定要戒烟戒酒。咖啡也好不要喝，因为烟草中含有很多有毒物质，而酒精咖啡这些带有刺激性的食品食入后会使患者胃酸过多，造成胆囊胆汁排出困难，诱发胆绞痛。
患者除了忌食一些食物之外，也应补充一些身体所需要的含维生素的食物，平时一定要多吃青菜、胡萝卜、西红柿等，平时的水果应多吃些香蕉、苹果。在饮料上可选择一些柠檬汁，苹果汁。因为不能吃含高脂肪的食物，所以炒菜时好选用植物油炒菜。要多吃些能促进胆汁分泌和有利胆作用的食物。比如山楂。平时可以用玉米须泡茶慢慢喝。每天必须要吃早餐，用餐时间要定时定量。不可空腹的时间太长。每天要吸取适当的水分。多喝白开水。
总之，泥沙型胆结石患者在日常生活中要多加注意，做好护理工作，合理调节饮食结构，避免摄入一些不利于病情的食物，防止病情加重，影响患者的身体健康。另外，患者还要保持良好心理状态，积极配合医生治疗，定期到医院检查，密切关注自己病情，这样才对患者的病情恢复有一定的帮助。
