现如今很多人遭受过胆结石这种疾病的侵害，因为它不但发病率高，而且疾病的发作是会给患者的身体健康身体造成了严重伤害，所以，在日常生活当中，我们对此疾病千万不要忽视，一定要及时采取有效措施进行治疗，并且还要做好日常的护理，以免疾病复发，那么，有胆结石可以吃话梅吗？
话梅是芒种后采摘的黄熟梅子（俗称黄梅）经过加工腌制而成，梅子益人，在医药方面有广泛的用途。平时常饮一点青梅酒，可治疗风湿筋骨痛、扭挫伤和腰肌劳损。李时珍在《本草纲目》中写道：“梅，血分之果，健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。市面上的话梅、话李和特级话梅等多种同类副食品，属凉果话梅类。这些食品原料来自半成品盐胚，对胆结石来说没关系，患者是可以放心食用的。
不过胆结石患者有些食物是不能吃，比如一些含胆固醇较高的食物的，比如说动物的内脏等，也不要吃鱼子，更不能吃巧克力。胆结石患者不能吃含脂肪高的食物，比如肥肉之类的，也不能吃油炸的食品，还不能吃太多的糕点之类的。
胆结石患者是不能暴饮暴食的，也是不能吃辛辣的还带有刺激性的食物的，比如辣椒等。还要做到不抽烟不喝酒，同时还不能喝咖啡，不能吃容易胀气的食物的，比如洋葱、萝卜等，更不能去喝一些带气的饮料，这样都是很不好的。
总之，胆结石给人们身体健康带来的伤害是非常严重的，患者朋友们一定要及时的采取有效措施进行治疗，当然，胆结石患者的饮食健康也是非常重要的，在治疗的过程中，患者朋友们要合理调整自己的饮食结构，改正一切不好习惯，这样才有助于患者身体康复。
