胆结石吃核桃有用吗？胆结石的发生率是比较高的，其病发的原因主要跟患者的生活习惯、饮食习惯、遗传因素等方面有关，大部分患者一般没有什么症状，一旦进食油腻食物或是剧烈运动后，会出现腹痛、消化不良等症状，因此，这就需要患者及时采取措施进行治疗，有很多网友说核桃可以帮助治疗胆结石，这究竟是怎么回事呢？
胆结石患者可以多吃核桃。食物中的黏蛋白与人体胆汁中钙离子和非结合型胆红素结合成胆石支架的晶核，从而形成胆结石。核桃仁中含有一种丙酮酸物质，它能阻止黏蛋白和钙离子、非结合型胆红素的结合，并能使其溶解、消退和排泄。而且它的营养价值是比较高的，它在很多地方被人们称之为健康之友。核桃中含有丰富的甘油酯以及亚麻酸之类物质，这类物质可以起到减少胆固醇的作用，所以胆结石患者可以适当的吃一些核桃，但也不要过量。
对于胆结石患者来说除了可以适当的食用核桃之外，还可以多吃一些谷类食物。谷类食物含有丰富的纤维素，而且它们的脂肪含量较低，这类物质合理补充也可以让患者朋友们的身体变得更加健康。很多营养专家也建议胆结石患者多吃一些绿叶蔬菜，因为应季绿叶蔬菜中含有丰富的纤维素，这类物质也是维持正常机体运转所必须的。当然胆结石患者还要多饮水，多饮水也可以起到促进排石的作用。
总之，核桃的营养价值非常高，胆结石患者可以在治疗期间适当使用一些核桃，也能起到一定的保健效果，对患者的身体恢复是有一定帮助。另外，胆结石患者尽量不要吃动物内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物，避免加重患者病情。
