胆结石不能吃哪些食物？俗话说，“病从口入”相信人们都知道这个道理，然而就是往往有些人却不相信这个道理，非得患上疾病才后悔当初，所以人们注意饮食习惯是非常重要，尤其是患有胆结石的患者，在饮食方面一定要有所禁忌，这时对患者的身体恢复是有一定影响的。那么，胆结石不能吃哪些食物？
胆结石患者不能吃的食物有很多，首先不能吃的种食物是肉类、动物内脏，因为肉类代谢会产生尿酸，而动物内脏又是高嘌呤的食物，分解代谢是会产生高血尿酸，而这种尿酸是形成结石的成份。
第二种食物是菠菜，有研究显示，百分之九十以上的结石都含钙，而草酸钙结石者约占百分之百分之七点五，如果吃草酸盐含量过多的食物，是会让尿液中的草酸钙处于过饱和的状态，多余的草酸钙晶体就从尿中析出而形成结石，而在所有食物中，含草酸盐高的是菠菜，所以要禁食。
第三种食物是牛奶，不过并不代表不能喝牛奶了，是在睡前不能喝牛奶，因为牛奶中含钙比较多，睡前喝是会让钙在尿中浓度短时间突然增高，不能及时排出，就会形成结石。
第四种食物是含糖的食物，像蛋糕，在摄入糖分的食物后尿中的钙离子浓度、草酸还有尿的酸度都会增加，沉淀，促使结石形成。
第五种是啤酒，酿啤酒的麦芽汁中含有钙、草酸、乌核苷酸还有嘌呤核苷酸等酸性物质，这些物质会相互所用，使人体内的尿酸增加，成为胆结石的重要诱因。
总而言之，养成一个良好的饮食习惯是对胆结石患者非常的重要，患者在治疗疾病期间，在饮食方面的调整不仅能够帮助患者身体恢复健康，还能辅助患者治疗疾病，所以，根据每位患者的体质不同，哪些食物能吃，哪些食物不能吃，都要向医生请教，以免加重病情。
