吃什么有利于缓解胆结石？治疗胆结石疾病的方法有很多，只要患者到正规医院检查治疗，不随意用药，疾病的有的可能。对于症状不明显的患者，建议采用保守排石,通过常规的排石通淋药物治疗，若是患者病情严重，建议手术治疗，避免疾病反复发作，危害患者身体健康，除此之外，患者在吃的上面也能辅助治疗疾病，那么，吃什么有利于缓解胆结石？
核桃。核桃富含亚油酸及多种矿物质，可抑制体内胆固醇的形成，进而降低胆汁中胆固醇、胆色素的浓度，故能阻止胆石的形成。核桃中还含有磷脂和多价不饱和脂肪酸，亦可改善胆汁成分，另外，习惯上认为核桃肉不宜与浓茶同服。
生姜。生姜中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，并有很强的利胆作用。人体前列腺素分泌过多可导致胆汁中的粘蛋白增加，并与钙离子及胆红素结合成胆石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相对减少胆汁中粘蛋白的形成，从而达到抑制胆结石的目的。所以，患者，宜多吃些生姜、姜糖、姜茶，可减少患胆石症的机会。
黑木耳。黑木耳所含发酵素及生物碱成分具有促进消化系统中各种腺体分泌的特性，可润滑肝内外胆管，促进结石排出。黑木耳还含有多种矿物质，对结石产生强烈化学反应，剥脱、分化、浸蚀结石，使结石不断脱屑缩小，经管道排出。初发结石患者，每天保持吃1—2次黑木耳，疼痛、恶心、呕吐等症状可缓解，结石可能消失;对病程较长、坚硬的结石，坚持食用黑木耳，也可使结石变小。
以上几种吃的有利于缓解胆结石，希望能对广大胆结石患者有所帮助，平时在饮食方面多加注意，在医生建议下，合理调整饮食结构，有利于帮助患者身体恢复，还有患者保持良好的生活规律也是非常重要的。
