白癜风患者对于食物应该如何选择呢？众所周知，饮食在我们的生活中是一个必不可少的环节，同时也是我们摄取身体所需营养和元素的直接方式，也与白癜风的治疗息息相关。那么，在生活中，白癜风患者应该如何选择食物呢？哪些食物能够起到辅助治疗白癜风的效果呢？就让我们一起去了解下。
山药：山药富含铜、锌等多种微量元素，有利于黑色素的正常合成;含有谷氨酸和丙氨酸，有利于黑色素细胞的生成与修复。食物中的药王山药含有糖蛋白、维生素、胆碱、粘液质、淀粉、游离氨基酸等多种营养成分，具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精等功用，药用价值极高。山药忌与鲤鱼、甘遂、猪肝同食，它们相克;也不可与碱性药物同服。
黑色食品：白癜风的发病是由于黑色素缺失造成的，而黑色食品就含有天然的黑色素，自然对白癜风患者大有好处。所谓缺啥补啥，就是这个道理。天然的黑色素黑色食品主要是指自然颜色相对较深、含有天然黑色素、营养较丰富、具有一定的调节人体生理功能的动植物食品，常见的黑色食品有：黑米、黑麦、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑香菇、黑枣、黑葡萄等。
豆制品：豆制品营养丰富，有助于提高机体免疫力。特别是铜、锌元素，是提升酪氨酸酶活性的关键，而酪氨酸酶在黑色素合成过程中至关重要。此外，豆类中氨基酸的组成接近于人体的需要，是人类膳食中蛋白质的良好来源。可提升酪氨酸酶活性豆类食品大都富含氨基酸、不饱和酸以及钙、磷、铁、钾、镁等无机盐，是膳食中难得的高钾、高镁、低钠食品。豆制品所含的蛋白质含量高、质量好，其营养价值接近于动物性蛋白质，是好的植物蛋白。常见的豆制营养品有豆腐、豆浆、豆奶等。
