人的眼睛好比照相机，视网膜好比相机里的底片，黄斑是视网膜的中心，也是视网膜上看东西敏锐的部分，人们看东西时中心的视力就是黄斑负责的，因此黄斑这个部位一旦发生疾病就会严重影响视力。
老年性黄斑变性是黄斑区发生的一种老化退行改变，眼底出现玻璃膜疣、黄斑区色素紊乱，严重者黄斑区出血、水肿、渗出并形成瘢痕，患者出现视力严重下降、看东西变形等症状。
黄斑变性目前已成为老年失明三大元凶之一。50岁以上老年人中平均约每7人中就有1人是老年黄斑变性患者。目前老年黄斑变性的病因尚不清楚，但大量研究表明，老年黄斑变性的发生可能与自身因素、遗传因素及环境因素等有关。黄斑变性分干性和湿性两种。
黄斑变性应注意顺时养生
夏季，气温炎热，火热内生，又易夹湿，容易导致脾气耗损，运化呆滞，消化能力下降。此时可选食性凉的食物，如冬瓜、黄瓜、西红柿、苦瓜等蔬菜，或西瓜、香瓜、柚子、葡萄等水果，都有助于降温避暑。不可过食冰冷食物，以免损伤阳气。注意饮食卫生。瓜果蔬菜清洗干净，食物不要长时间放置，夜晚睡眠注意腹部保暖。
秋季，燥邪极易侵袭人体，导致人体津液耗损，出现眼部干涩、视物不清。秋季重在养肺润目，眼部白睛属肺，调理肺部可冲泡一些养阴润燥的中药代茶饮，如沙参、麦冬、石斛、蜂蜜等。
冬季寒冷，寒邪易入侵体内，寒凝经脉，以致血运不畅，精血不能上荣于目，目失濡养，视物模糊。冬季饮食应当遵循“秋冬养阴”、“无忧乎阳”的原则，食补做到“四宜”：
一宜食粥：“粥能益人，老年尤甚”。
二宜食汤：冬季常食热汤，既可增热祛寒，又可调补气血。
三宜食“黑”：黑色入肾，冬宜补肾，冬季可多食黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、魔芋、乌骨鸡、乌贼鱼、海带、紫菜等黑色食品。
四宜食“杂”：避免偏嗜厚味，食物应精粗搭配，荤素兼吃，尤宜常吃一些坚果，如核桃、板栗、松子、花生、葵花子、芝麻、莲子等。
