三叉神经为混合神经，是第5对脑神经，也是面部粗大的神经，含有一般躯体感觉和特殊内脏运动两种纤维。支配脸部、口腔、鼻腔的感觉和咀嚼肌的运动，并将头部的感觉讯息传送至大脑。三叉神经由眼支(支)、上颌支(第二支)和下颌支(第三支)汇合而成，分别支配眼裂以上、眼裂和口裂之间、口裂以下的感觉和咀嚼肌收缩。
三叉神经痛是常见的脑神经疾病之一，以一侧面部三叉神经分布区内反复发作的阵发性剧烈痛为主要表现。三叉神经痛多发生于中老年人，右侧多于左侧，女略多于男，发病率可随年龄而增长。三叉神经痛由于发作时多数伴有面肌抽搐，故称之为“痛性抽搐”。系指局限在三叉神经支配区内的一种反复发作的短暂性发作剧情，可分为原发性、继发性两种。
为什么说近期天气寒冷容易引发三叉神经痛呢？因为三叉神经痛的发生与季节的变化息息相关，很多病人在秋冬季节“犯病”，往往当气温降低，湿冷的刺激会导致三叉神经痛的发生。
可以看到即使在夏季，有的人若长期直吹“电风扇”、“空调”，也会导致疼痛发生。所以气候变化也是三叉神经痛的易发因素，或被风吹着，或是乍热乍寒，都可使疼痛加剧局。
三叉神经痛如何预防和日常保养呢?
1.饮食要有规律，宜选择质软、易嚼食物：因咀嚼诱发疼痛的患者，要进食流食，切不可吃油炸物，不宜食用刺激性、过酸过甜食物以及寒性食物等；饮食要营养丰富，平时应多吃含维生素丰富及有清火解毒作用的食品。
2.饭后要漱口，说话、刷牙、洗脸动作宜轻柔：以免诱发扳机点而引起三叉神经痛。
3.保持精神愉快，避免精神刺激；尽量避免触及“触发点”；起居规律：室内环境应保持安静，整洁，空气新鲜，避免睡眠时受风寒侵袭，适当参加体育运动，锻炼身体，增强体质。一日三餐对我们每个人来说是非常重要的，俗话说：病从口入就是这个道理，良好合理的饮食能让我们的身体变得越来越好，而对于三叉神经痛患者来说就更是如此了，由于三叉神经痛的特殊性，患者在生活中有很多食物是要禁忌的。
三叉神经痛患者的饮食禁忌
1.严禁烟酒，酒精摄入过多，会导致缺乏维生素B，进而容易引发神经痛。特别是白酒，酒精含量比较高，患者应禁饮酒类。
2.忌含糖高的食物糖类食物，这类食物不仅维生素含量极低，在代谢过程中还需要维生素B的参与，因此会导致体内维生素的缺乏，所以患者不要过食含糖量高的食物。
3.忌辛辣刺激食物，辛辣食物是三叉神经痛患者饮食禁忌中关键的部分，刺激性食物可上行头目刺激三叉神经，使神经冲动加强，从而诱发疼痛。此外，辛辣食物进入体内可助火化热，耗伤阴血，筋脉拘急，加重疼痛。
4.避免偏食挑食，偏食挑食会导致患者营养不均衡，也容易导致体内维生素B的缺乏，进而引发神经痛，所以三叉神经痛患者要均衡饮食，并维生素B的充足摄入。
