白癜风患者有很多禁忌，许多患者在吃饭前都要就纠结好一会儿，比如，不能食用VC，今天的菜里有没VC?等等。其实，白癜风患者还是可以适量服用一些事物的，这里给大家简单介绍一下吧。
第一、 增加富含酪氨酸酶食物的摄入
黑色素的形成是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴醌 ，进而氧化成黑色素。酪氨酸主要来源于食物，酷氨酸酶则需要有铜、锌等微量元素参与，其活性才能增强，故应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
第二、 减少富含谷胱甘肽食物的摄入
科学家发现，饮食中长期缺乏谷胱甘肽，可使皮肤内的酪氨酸酶活性增强。因此，白癜风病应少吃或不吃含谷胱甘肽丰富的食物，尤其不宜喝酒，否则会使病情加重。可多吃些胡萝卜、芹菜、茄子、油菜等。水果中可多吃些葡萄、苹果以及核桃、花生、芝麻等硬果类。
第三、 少吃含维生素C丰富的食物
维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶。多吃富含维生素C的食物，能降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成。黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。所以体内维生素C含量增高，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
专家提醒，白癜风患者的饮食调治应避免服用维生素C，少吃富含维生素C的蔬菜和水果，尽可能多吃些含铜丰富的食物。
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