低嘌呤食物指的是能够降低人体内尿酸生成的食物，适合患有高尿酸血症、痛风和尿酸肾病等疾病的人群食用。嘌呤是一种鸟嘌呤和嘧啶的代谢产物，其会转化为尿酸，高嘌呤食物会导致尿酸积累，从而诱发一系列疾病。那么，低嘌呤食物主要有哪些呢？下面就来详细介绍。
1.水果类
水果类食物大多是低嘌呤食物，富含果糖、葡萄糖等糖类，并且脂肪含量较低。如苹果、樱桃、菠萝、西瓜、草莓、柿子、枇杷、葡萄、柚子等。
2.根茎类
根茎类蔬菜有着丰富的纤维素和维生素，同时嘌呤含量也相对较低。如土豆、红薯、甘薯、山药、芋头、香椿、茭白、萝卜、胡萝卜等。
3.茄果类
茄果类蔬菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，而嘌呤含量相对较低。如西红柿、黄瓜、圆茄、南瓜等。
4.奶制品
奶制品是优质的蛋白质来源，同时含有丰富的钙等矿物质。如酸奶、牛奶、豆奶、干酪、乳酪等。
5.鱼类
有的鱼肉富含的蛋白质是相对较低的，常见的嘌呤较低的鱼包括鳕鱼、桂花鱼、鳝鱼等。但是海鲜如虾蟹、三文鱼等，这类海产品是不建议食用的。鱼肉在痛风缓和期可以适量食用，痛风发作急性期中嘌呤的肉类或者其他中高嘌呤的食物都不建议食用。
需要指出的是，在食用低嘌呤食品时，也要根据自己的身体状况适量调整。并且，尽量选用新鲜、不过于加工的食物，避免高嘌呤食物的食用，适当控制肉类、蔬菜油的摄入，这样就能够避免过量摄入嘌呤，对身体造成不必要的伤害。
